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滋味若何?香气若何?16款“嘉应茶”齐齐来斗茶

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123473548 发表于 2021-4-28 01:57:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
5月31日晚,梅州茶叶市国兴茶业有限公司主办、梅州茶叶市众鑫职业培训黉舍协办的“嘉应茶”(绿茶)斗茶赛在梅城嘉应茶展现区举行。广东茶叶省茶叶农业科学院茶叶研讨所实验基地部主任、研讨员黄国滋,梅州茶叶茶叶专家江载宝,市农林科学院茶叶研讨所负责人黄海英等专家,梅州茶叶市茶叶协会专业人士,梅州茶叶市参赛茶企代表等加入活动。


上图:斗茶赛现场,广东茶叶省茶叶农业科学院茶叶研讨所实验基地部主任、研讨员黄国滋正在对参赛茶样停止对照,并给出评分。(张怡 摄)

当晚,记者来到斗茶赛现场看到,参赛的16款“嘉应茶”茶样已按编号别离摆放在桌面上。数名工作职员正举动手机,在平台上直播本次斗茶赛。

据现场工作职员先容,本次共有16个茶企参赛,每个企业别离供给了一款自产的绿茶茶样参赛。斗茶赛满分为100分,其中,茶的滋味占35分,香气占35分,外形、叶底和汤色各占10分。现场的5名茶叶专家和5名茶友评审员别离对16款样茶停止评分。专业评委组的评分占总分比例的80%,茶友评委组占总分比例的20%,终极按总分数凹凸评选出本次角逐的一二三等奖。

“这款茶品格好,气味佳,可以给96分。”“从表面上看,这款比力翠绿且细嫩,给出91分。”“这款有一点苦,口感一般。”经过评委们的逐一看外形、闻茶香、品味后,现场给出了分数。终极,梅州茶叶市凤山茶业成长有限公司参评产物获得角逐一等奖,广东茶叶苏记祥实业有限公司、梅州茶叶市国兴茶业有限公司产物获得二等奖,梅州茶叶市荷灵实业有限公司、五华县双龙山旅游成长有限公司、五华县绿源生物科技有限公司产物获得三等奖。

“本次斗茶赛活动举行很成心义。既为梅州茶叶的茶友供给了一个相互交换、进修的平台,又对‘嘉应茶’的生产、成长都有很好的鞭策感化,助力进步‘嘉应茶’的产物资量和经济效益。”江载宝在现场说道。

记者领会到,停止2019年末,梅州茶叶市茶叶种植面积29.71万亩,位居全省第一,是广东茶叶省茶叶最大的绿茶产区。黄国滋在现场暗示,近几年梅州茶叶的茶事活动越来越多,随着不竭交换促进,梅州茶叶茶非论是在茶形、品格、口感等方面都有很大的进步。国兴茶业有限公司总司理肖小霞先容,这是第一次举行斗茶赛,以后将会举行更多的茶事活动,促进茶友们的交换,鞭策“嘉应茶”成长。

梅州茶叶日报记者:张怡

编辑:朱绮辉
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