找回密码
 立即注册
茶叶展示厅
  • 金骏眉
  • 金骏眉
  • 普洱茶熟茶
  • 铁观音
  • 西湖龙井
  • 碧螺春
  • 太平猴魁
  • 大红袍
  • 凤凰单枞
  • 茉莉花茶
晨晨 新手上路
  • 凤凰单枞
  • 茉莉花茶
  • 大红袍
  • 西湖龙井
  • 碧螺春
  • 太平猴魁
  • 普洱茶熟茶
  • 铁观音
最新会员
  • 天茗站长

    天茗站长

  • 承诺点不弃

    承诺点不弃

  • 123461954

    123461954

  • 毛丽亮

    毛丽亮

  • 殇之褂

    殇之褂

  • 还行吧行j

    还行吧行j

  • 我不是傻姑惫

    我不是傻姑惫

  • 德宏铁观音加盟

    德宏铁观音加盟

  • 北海铁观音直销

    北海铁观音直销

  • 思思猪詹

    思思猪詹

  • Dice0809

    Dice0809

  • 杭温温c

    杭温温c

  • chxna13869

    chxna13869

  • 我很烈害

    我很烈害

  • 晨晨

    晨晨

英国和美国都是饮茶大国,为什么没有像日本那样发生“茶道”?

0 / 186
晨晨 发表于 2021-4-28 06:29:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。茶起源于中国商周期间,经过年龄战国和秦汉的成长,到了魏晋南北朝期间,茶文化已经提高到上至上层贵族、下至底层百姓中的任何阶级。中国的茶文化在唐宋到达了顶峰,而明清期间茶叶作为对外输出的商品一度激发了雅片战争、波士顿倾茶等改变工具方两个大国走向的导前方。

现在天下列国都有“茶”的踪影,中国的茶文化传遍了天下各地,作为中国传统民族文化的一种,茶叶的成长印证了“越是民族的,就越是天下的”的深入事理。今朝天下上的饮茶大国,除中国外茶叶,另有英国、美国、日本三国,其中英国怪异的“下午茶文化”和日本的“茶道”举世著名。中国有和静怡真的茶道,日本有和敬清寂的茶道,为什么英国和美国没有发生具有文化传承的“茶道”呢?让我们从这三个国家茶的起源来谈起。

日本茶道
英国茶文化

1、英国茶叶起源及成长

17世纪60年月(1662年),那时的葡萄牙公主凯瑟琳·布拉甘萨嫁给了英国的国王查理二世,这个葡萄牙的公主很喜好品茗,已经有多年的饮茶习惯,就是这个女人把“茶”带到了英国宫庭。谁曾想多年今后,由于这些一片片的绿叶爆发了工具方新旧势力的第一次正面匹敌,间接使中国进入了近代的屈辱史。

开初,英国事从荷兰进口茶叶,从1689年(康熙28年)起头,英国的东印度公司起头间接从中国厦门茶叶进口茶叶运回伦敦,自此开启了中国对英国的长达半个多世纪的“掠夺式出口”。是的,没错,请谅解我用了带有贬义意味的词(不外我心中莫名的有点小欣喜),茶叶作为高溢价商品,带有一定的成瘾性,一旦饮茶成为习惯,那末中国作为产茶地那还不是到英国大街上满大街捡钱啊。

英式下午茶

英国饮茶习惯的提高和中国一样,是从上层起头渐渐渗透到全阶级的。由于王后喜好饮茶,很快全部英国王室都对茶爱不释手,再加上那时英国茶叶贩子对茶叶功效的宣传,到了18世纪50年,茶叶已经酿成英国人的全民饮料。

提高一个冷常识,英国历史上的第一则贸易广告就是茶叶广告,内容是:

那种极好的,遭到一切医生认可的中国饮料,,中国人称它为茶(Tc广告宣称:ha),别的国家称作武(Tay)或堤(Tee),现在萨潭尼斯海德咖啡馆有售,地址位于伦敦皇家买卖所四周的斯威汀润茨街。

可见在本钱眼中,任何事物都是可以用来取利的,中国人用来修身养性的饮茶之道在本钱眼中完全酿成了另一幅气象,可悲。固然清代也乐见这类全民饮茶的风尚,源源不竭的白银茶叶经过茶叶贸易从英国流入中国,而对于英国货,中国人底子不care,每年巨额的贸易逆差搞得英国政府很是头大,终极引入了雅片,并改变了两国在天下上的格式。

英式下午茶油画

2、英国茶叶文化

英国人对茶的热情跨越其他任何国家,没错,也包括中国和日本。早上6点起床,早饭都没做好就先来一杯“床茶”;到了午时时分11点左右,再喝一次“晨茶”;午饭以后,到了半下午放工前要喝“下午茶”,而下午茶是英国的最为盛大的饮茶时辰;晚饭后还要喝一次“晚茶”。

端庄的英国人一天最少要喝4次正规的茶饮,以茶起头每一天,以茶竣事每一天,英国人乐此不彼地反复着茶来茶去的作息纪律,就轮作为生在茶的起源地的中国人也难以望其项背了

下午茶

“英式下午茶”以华丽的品饮形状和文雅的仪式感而享誉全国,这源于英国公爵斐德福夫人安娜。18世纪中期,英国人的饮食习惯和我国分歧,我国重视午饭,自古就有“早吃好,午吃饱,晚吃少”的养生说法。英国人则重视早饭,轻视午饭,到了早晨8点以后才进晚饭,这样根基上过了午时没多久就饥饿感丛生。

为此,英国公爵斐德福夫人安娜就鄙人午5时左右,请大师品茗用点,以提神果腹,深得赞许。久而久之,下午茶逐步成为一种文化风习,一向延续至今。又由于最初下午茶是王室贵族的一种会客用餐,是以最初的一套烦琐奢华的下午茶礼节一样延续至今,虽然底层百姓没钱没时候奢华不起来,但仍然把下午茶和其他床茶、晨茶、晚茶严酷区分隔来,加以重视。

现代英式下午茶

3、英国怪异的夹杂茶

中国品德茗除了讲求茶叶品级之外,还讲求茶叶血缘纯粹,比如冰岛、老班章等根据地区分别的名茶,仅仅是普洱茶叶茶的部属子分类。而这些分歧的分类是有明白的界限的,中国品德茗不会将两种茶叶夹杂成饮,即使同是普洱茶叶茶的冰岛和老班章,更遑论将铁观音和碧螺春混饮、红茶和黑茶混饮了。

“夹杂”是英式茶的精华,在英国市道上销售的茶叶90%是夹杂茶。大师常喝的伯爵茶、下午茶、早饭茶,都是传统典范配方。几百年来,这些夹杂了花、果和精油的茶叶构成了独具特点的英式茶。

这是由于中国人饮茶是为了修身悟道,茶素来是君子饮品,追求的是道,而不是味,这也是很多不饮茶的人感觉茶只要“苦味”的原因。在英国茶属于饮料的一种,就像明天中国人和可口可乐、雪碧一样,它需要味道合适普罗公共,是以英国茶更夸大味觉的享用,所以会想到夹杂搭配,讲求调味,追求更美味的茶饮。不能由于喜好中国茶就鄙夷英国夹杂茶,这是由于两国茶文化的分歧差别而决议的。

冰茶
美国茶文化

1、美国茶文化的起源
茶叶在天下上的成长之路,中国必必要感激一个国家:荷兰。

17世纪早期,荷兰贩子凭仗海上上风,将中国的茶叶运到欧洲,是荷兰人将茶叶带到欧洲,开启了欧洲的饮茶风习。到了17世纪中叶,茶又跟从荷兰进入了美洲大陆,开启了北美大陆的饮茶史,美国成为饮茶大国。

美国的茶文化没有那末多希奇现代、附庸风雅的道道,作为移民国家,美国的茶文化也延续了美国人随性的人文风尚和生活习惯。最典型的特征就是美国人不喜好喝热茶,在他们看来热茶和开水一样,使人难以下咽。热茶和热水一样都需要期待,这样让美国人感应不够便利,太烦琐,再加上美国上层对茶叶也没什么好感,所以茶叶在美国的成长远不如在英国那末顺畅。

美国茶文化

2、美国怪异的贸易茶文化

到了20世纪早期,美国茶商托马斯·沙利文发现了袋沏茶,极大地方便了茶的饮用,美国人材逐步的构成了饮茶的习惯。后来,美国又发现了冰茶、瓶茶,将茶叶完全的美国化、贸易化,自此美国人对茶叶的消耗量也日益剧增,茶叶需求量属天下前线。

袋沏茶、冰茶、瓶茶可以称之为美国对茶叶文化的三大进献,这一点从中国各个巨细超市都卖有3块钱的冰红茶、绿茶、乌龙茶瓶装饮料就能窥见一二。

可以说,美国的茶文化自诞生之日起就在不竭的变化,从袋沏茶、到冰茶、再到瓶茶、进而衍生了花茶果茶,美国逐步构成了具有鲜明地域民族特点的茶文化。这么多年来,美国的茶文化一向处在吸纳和整合的变化当中,吸纳了天下列国的茶文化,融合进他们的风俗中

一字记之曰“变”,是美国茶文化的焦点关键词。

日本茶道焦点
日本茶道

1、日本茶道起源

在日本,茶道是一种艺术,是在重要时辰接待贵宾的崇高礼节。和中国人一样,日本人把茶道视为一种修身养性、进步文化素养的手段,只不外中国茶道重视心情,日本茶道更重视情况。

公元9天下,茶叶跟从释教从中国传入日本,中国的茶道文化也随之传入日本。可是日本和中国截然分歧的人文性情致使了中国的茶道在日本没有获得很好的传承,日本另辟门路按照自己的民族特点,经过数百年的成长,构成了怪异的“和敬清寂”四字茶道。

16世纪中期,在丰臣秀吉的账下有一个名叫千宗易的茶业大师第一次提出了日本茶道,他将中国茶道中修禅悟道的宗教文化复原为恬澹平常的原本脸孔,奠基了日本茶道重视情况的文化根本

日本茶道

2、日本茶道焦点:四规七则

自此,在日本茶道就是简单的“品茗方式”,千宗易大大简化了茶道的规定行动,总结出了茶道的“四规七则”:

所谓四规,就是指和、敬、清、寂;所谓七规,就是指茶要浓淡适宜、提早放好木炭留意火候、茶室要冬暖夏凉、插花要新颖自然、遵照规按时候、下雨天要预备雨具、时辰照顾好一切客人的心。

这四规七则奠基了日本茶道的焦点内容,可见日本茶道重视饮茶情况。茶道的目标就是要让饮茶的民气情舒适,附之插花和仆人仔细关切的照顾,让仆人和客人在饮茶中培育出俭朴无华、明哲保身的无缺心识和品格。

悟道

3、日本茶道和中国茶道区分

千宗易的四规七则简化了饮茶的流程,使得茶道在日本全阶级都获得了杰出的提高,这就是为什么日本茶道在明天有着如此普遍的社会根本的缘由了。而中国茶道从诞生之初至今根基没什么变化,讲求“和静怡真”,茶道讲求的是心情,悟道修禅的心情,这是凡人所没法企及的,所以中国的茶道渐渐的衰败至今。

到了明天,中国举行的茶道大会,往昔日本茶道作为终极的压轴仪式,也是文化自傲缺失的一种表现。没法子,“悟道修禅”一则难以告竣,二来没法表示出来,中国的茶道太讲求意境,缺少艺术性,真是鱼与熊掌不成兼得啊。


为何英美没有孕育茶道?

再回到我们开篇提出的题目,一样是饮茶大国,英国的饮茶人群在总生齿的占比甚至是天下第一,为什么惟独日本发生了茶道,而英国、美国却只要不成文的“茶文化”呢?

首先是由于英、美、日三国茶叶的起源差别庞大。日本茶叶起源于中国,跟从释教一路传入本国,唐代时作为中国的小迷弟,日本恨不得全盘复制中国的风俗文化。故而茶叶传到日本之初就是以“茶道”的形式存在,它不是一种纯真的商品,而是一种文化传布。而茶叶最初在美国、英国仅仅是作为一种商品,和苹果、南瓜没什么区分,在两国成长也不外三四百年而已,而茶道的孕育最短也要几百上千年,故而英国美国只能发生茶文化,不能发生茶道。

其次是由于英、美、日三国的民族特点差别庞大。日本人深受儒家文化影响,松散务实重礼节,而英国夸大贵族气质,美国重视随性自在,三个分歧国家的民族特点形成了茶叶文化向三个分歧的偏向成长,延长到明天成为庄重安好的日本茶道、盛大奢华的英国下午茶文化和自在随性的美国贸易茶文化,可以说是历史的必定。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

最好的茶叶都在这里

在这里,你可以找到最好的茶叶

多维度在线交流 新房独家优惠 线上预约线下线上

扫码下载APP
免费赠送红包