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历史头绪|这也许是最特此外黑茶?发现安徽茶叶外乡的祁门安茶(一)

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忘了吧忘了啊唤 发表于 2021-4-28 07:30:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
在安徽茶叶祁门的江南秀美山水,大师都晓得一种茶——祁门红茶,但却不知祁门还有一款几近被人忘记的好茶——祁门安茶。

安茶,也曾赫赫著名。传闻1928岭南的医生以安茶入药,治好了那时广东茶叶的瘟疫,今后,安茶被称为圣茶。在现在,广东茶叶沿海和东南亚安茶一带,仍然有饮用老安茶的习惯。广东茶叶,南洋一带多湿热天气,人们饮用新茶易上火,而陈年安茶,火气退尽,茶性温凉,味涩生津,安茶可安五脏六腑,还非常祛湿。







在这本普洱茶叶茶册子中,鲜明印着“老六安茶叶茶”,此处的老六安茶叶茶实在就是安茶,跟六安茶叶实在并无关系,关于这个称号我们以后一路考证。

我们本次只聊安茶的历史头绪。

一般以为,安茶创制于明末清初。

安茶主产于安徽茶叶省茶叶祁门县芦溪乡,老字号“孙义顺”商号开创人孙启明为避战乱到祁门,在芦溪发现了最宜制安茶的质料,遂在芦溪创制茶厂起名“孙义顺”。


那时,上年做好的安茶在第二年经过景德镇茶叶、鄱阳湖、九江茶叶、韶关茶叶,运至佛山茶叶,再由佛山茶叶运到外洋。全部进程需要近一年时候。

民国21年,也就是1932年,祁门南乡有“安茶”号达47家,最享盛名的属“孙义顺”安茶。

惋惜在抗战时代,安茶运销线路被完全阻断,陪伴1946年的一批安茶,于1947年销往广东茶叶后即停产。再无安茶!

后来陪伴普洱茶叶茶的炽热,很多华南地域的老茶人又起头寻觅这样一种茶。1984年香港茶叶茶叶成长基金会关师长向安徽茶叶省茶叶茶叶公司追求安茶,竟难觅制茶人。

1988-1990年,孙义顺传人汪镇响师长起头在芦溪山上采茶制茶,但制成后未被认可。

1991年茶,汪镇响师长复制成功,其茶叶获得了关师长的认可,并拿出保存在香港茶叶的1928年的安茶,经过对照,品格完全合适。











1992年正式挂牌生产,起头出口香港茶叶台湾茶叶马来西亚。

如此,我们就简单理清了安茶的一个根基历史头绪。

值得一提的是,我们访问祁门,发现大部分安茶生茶商都是以孙义顺名号推行。我们也多家采购安茶样品,后来还是发现有非遗制茶证书的正宗孙义顺品格还是相对稳定,且品格优异。因而,我们也拿下来孙义顺祁门安茶2016贡尖批次,并获得合肥茶叶地区代理商。
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