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本来我们镇江茶叶人大年头一要吃这三道茶,“年饱”的说法也跟这有关

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死妇看毛 发表于 2021-4-29 05:34:22 | 显示全部楼层 |阅读模式








狗年吉祥

HAPPY CHINESE NEW YEAR

爆竹声声辞旧岁

小编给您贺年啦

百里分歧风,千里分歧俗。

大年头一此日早晨,

有的地方吃饺子,有的地方吃面条,

古城镇江茶叶,初一早上要喝三道茶。

具体是哪三道你都晓得吗?

第一道圆子茶

大年头一,镇江茶叶人有睡“元宝觉”的风俗,即起床时候比常日晚些,在被窝里把“财运”捂住。汉子起床穿着整洁洗漱终了后,便必恭必敬地在神龛前的香案上,点上烛炬,燃三炷香,先对四方作揖。礼毕,紧接着拿起早就预备好的鞭炮到弄堂里燃放。这时代,女人忙着在厨房里预备早茶。预备得差不多了,赶紧喊孩子起床。孩子此日不赖床,由于进来贺年可以收压岁钱。等到孩子也洗漱好,一家人就围在桌边起头品茗。

最早一道是圆子茶。圆子,就是汤圆。吃圆子茶的寄义是合家团团圆圆,生活圆美满满。圆子通常为有馅心的,里面凡是包着赤豆沙、白糖猪油芝麻或菜肉馅。敬献圆子茶,圆子需成双数,每碗四只、六只、八只、十只等,寓意事事快意、六六大顺、八八发发、实实在在。

第二道枣子茶

吃完圆子茶不多久,第二道茶又上来了。这道茶叫枣子茶,是用红枣加白糖熬煮成的。为图省事,通终年三十就事前就将枣子茶熬煮好,吃时热一热便成。

吃枣子茶一样有讲求,茶中的枣子是不作兴全吃完的,要留下八枚,最少也要留下六枚。在自家也好,在人家也好,城市有人劝你吃枣子茶。你不成说“不吃了”、“吃过了”,要说:“存库,存库!”就图个吉祥。

第三道八宝茶

吃罢枣子茶,第三道即是“八宝茶”。所谓“八宝茶”,即在绿茶中放枸杞、金橘、红枣、菊花、葡萄干等,红橙碧绿,意味新春大吉大利,吉祥快意。

听老人们讲,畴前镇江茶叶人每到春节,就会预备好“八宝茶”原材料,大年头一,不管大人小孩或来了客人,都要泡一杯热火朝天的“八宝茶”,讨个彩头。

三道茶吃完,就开大门了。辈份高的,就在家里等晚辈们上门贺年;辈份低的,带上妻儿出门去尊长家贺年。到一家就要坐下来吃枣子茶。关系慎密的,还要上“八宝茶”招待。多少家跑下来,直喝得肚子鼓鼓的,午时饭自然就免了,因而又有了“年饱”一说。

来历:镇江茶叶公布
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明月清风684 发表于 2021-4-29 05:34:30 | 显示全部楼层
精辟
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奥特曼打怪兽0 发表于 2021-4-29 05:34:49 | 显示全部楼层
放屁!我在镇江茶叶长大的,就从来没听说过!
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