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《知否》里的品德茗的讲求,首位非遗传承人现在在镇江茶叶

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鹤壁铁观音网店 发表于 2021-4-29 05:54:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
前段时候大火的电视剧《知否知否,应是绿肥柳瘦》,相信很多看过的人都对剧中人物的品茗手法印象深入,那实在就是宋代点茶。而在我们镇江茶叶的江苏茶叶大学,也有一位宋代点茶首位非遗传承人宋联可教员,她曾受邀加入第二届“一带一路”国际合作论坛的交换晚宴,向参会嘉宾表演了中华古茶道“宋代点茶”。







听一曲古琴,

品一杯香茗,

点茶课上,

宋联可纯熟的表演起

宋代的七汤点茶技法,

门生们看的是目不斜视。

江苏茶叶大学治理学院副教授 宋联可:

从小家里就有个大茶壶,从那时起,我就喜好上茶。我爸爸根基上我印象中似乎没见他喝过水,他是一向都在品茗。所以从阿谁时辰就感觉似乎茶是我们生活中的一部分。







今后,宋联心爱上了茶道,不但自己钻研古书,进修若何制茶、饮茶,还四周拜师,进修茶文化。而她真正与宋代点茶结缘,还是在2015年,那时,宋联可受邀介入一个文化项目,在收集镇江茶叶名流材料时她意外发现,宋代点茶的集大成之作《大观茶论》的作者是宋徽宗,他和镇江茶叶很有渊源,少年时已经做过镇江茶叶军的节度使。







江苏茶叶大学治理学院副教授 宋联可:

宋徽宗既是这本书的作者,而且也是点茶高手,代表一个国家最高的身手常常是在皇家,所以他自己就是个点茶高手,所以有这样一个渊源,才起头去重点关注,恰好做文化项目,就决心把它做成一个文化项目去成长,所以从阿谁时辰是倾其一切的精神来专注这件工作。







宋代是中国茶文化成长的壮盛期间,上至王公大臣下至百姓百姓,无不以饮茶为时髦,饮茶之法又以点茶为主。为了尽力复原宋代点茶,宋联可不但在身手上苦下功夫,还前往各地古玩店,收集上好的茶具。而点茶最关键的茶粉,也是宋联可从上千种中国茶叶中精挑细选,终极,她还是选用了产自镇江茶叶的优良茶叶。







江苏茶叶大学治理学院副教授 宋联可:

由于古书上会讲我们用几多量,那我们显现出来的口感,古书上也有记录。色彩也是一个重要的目标。我们怎样去复原,就要不竭地换林林总总的茶粉来尝试。包括这个茶粉它的粗细,到最初一定是要经过研磨,否则都是达不到要求的。

为了将点茶文化传承下去,宋联可和31名门生,共构造了500多场与茶相关的活动。在他们的尽力下,今年1月,宋代点茶被列入镇江茶叶润州第三批区级非物资文化遗产名录项目名单。4月23号,宋联可作为中德文化交换使者,受邀加入了中德经贸合作交换晚宴,和门生们表演的点茶技法,遭到了德国前总统武尔夫的称赞。













宋联可告诉记者,

茶是中国的国饮,

宋代点茶

是中国现代茶艺的高峰,

传布到日本、韩国、朝鲜以后,

对日本抹茶道

和高丽茶礼发生了

很是大的影响。

但现在,

今世中国人

却对这一传统文化知之甚少。

 江苏茶叶大学治理学院副教授 宋联可:

作为一个华夏后代,当我们晓得中国茶的职位在天下上还没有获得充实的这个熟悉的时辰,实在是感觉我们是有义务去做这个事。由于我们完全有底蕴,茶的故乡就在中国,茶的文化最深厚的也在中国,而茶的最精巧的技法还在中国。所以作为我们这代人是完全有这个使命感,应当去把这样的一个身手向天下的舞台去展现。











来历:一路镇江茶叶
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