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月明中秋节,餐桌上最不能少的菜居然是它

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并万万纱 发表于 2021-4-29 13:31:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
春季,冗长炎夏与冷冬交替的时节,而中秋则是天气转换的分界点。

一过中秋,天气明显转凉,早晚温差大,人体的新陈代谢渐缓,特别是老人、小孩的抵抗力偏弱,更轻易伤风、咳嗽。

除了上呼吸道传染外,有些人还会出现皮肤枯燥,或腹泻、便秘等肠胃功用平衡的状态。

是以,中秋佳节时代大师万万要留意保暖润燥,避开疾病的侵袭。假如您能在“吃”上多留意一下,就更好啦!

中秋必吃的健康蔬菜

1强肾动物——黄秋葵

提到蔬菜的功效,现在最著名的莫过于黄秋葵了。它开黄色的花朵,果实有点像辣椒,用油炒,出格是炒鸡蛋,很是好吃。

2防备伤风——莴笋和菜花

莴笋中的碘含量高,对人体的根本代谢和体魄发育很有益。莴笋叶的营养远高于莴笋茎,春季易咳嗽的人多吃莴笋叶可以止咳。

菜花中含有的维生素C比大白菜、黄芽菜菜横跨3~4倍,比柑橘横跨2倍。

中医素有“红色入肺”之说,雪白的菜花是春季的应季保健蔬菜,不单能防备伤风等呼吸系统疾病,还是很是好的血管清洁剂。

3脸上不长痘——生菜和苦瓜

生菜中富含维生素和微量元素,其含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮肤补水,对因肠胃功用欠好引发的痤疮也有一定的帮助治疗感化。

苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,还含有抗癌感化的活性卵白质,可以增加免疫细胞的活性。

4避免消化不良——韭菜和香菜

韭菜富含糊萝卜素、卵白质、硫化物和炊事粗纤维。适当食用韭菜,可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的感化。

香菜香味怪异,具有刺激食欲、促进消化等功效。中医以为,香菜有温中健胃的感化,适当吃点香菜可以减缓胃部疼痛、消化不良等症状。

5避免上火——菠菜和番茄

菠菜中含有丰富的核黄素,能有用防备吵嘴溃疡、唇炎、舌炎、皮炎等。

番茄有清热解毒、生津止渴等感化,可用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮等。

6延缓衰老——藕

秋天可吃点莲藕,藕是东方蔬菜之王,富含多酚类物资,可以进步免疫力,还可抗衰老。

别的,把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然落空消淤、清热的性能,却变成对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

中秋饮酒不伤身

中秋佳宴,有人对月小酌、有人觥筹交织,简直,中秋佳节怎样能没有琼浆相伴呢?

可是,什么白酒、啤酒、葡萄酒……小郎中统统不保举!由于,最合适中秋的酒,明显就是——黄酒嘛!

    黄酒气味苦、甘、辛;

    对女人,黄酒富含B族维生素,有益于美容养颜;

    对老年人,它有活血祛寒、通经活络的感化;

    对于中年人,黄酒又富含镁、硒等多种矿物资,它们都有避免血压升高的感化;

    而且黄酒所含的糊精、麦芽糖、葡萄糖等成份很轻易被吸收,是以再也想不到比黄酒更好的中秋饮品了。

这个季节,黄酒最合适温饮,可将黄酒隔水烫到70℃左右,再微微静置到38度左右,酒香最为浓郁。

不外,大师要留意的是,黄酒的加热时候不宜太久,否则酒精挥发,反而让酒寡然无味。

假如想让黄酒更好喝,还可以加入姜丝大概话梅,酸酸甜甜,更纯美,营养结果也更好。

在此,小郎中要提醒大师的是,黄酒口感温顺,但“后劲”较足,切勿轻视他,也万万不要贪酒!

究竟,真正醇厚的应当是亲人世的友谊,留一点酒量和家人谈谈心,比酩酊酣醉更成心义。

吃月饼配点茶

中秋吃月饼是国人的传统,可是月饼吃多了总是感受有些甜腻。这时,您无妨配上一杯茶,健康又解腻。

1甜月饼——薄荷茶、绿茶

枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥是甜月饼的代表,最适宜配点助消化的茶。

平淡的绿茶和薄荷茶能促进葡萄糖的代谢,不让过量的糖分逗留在体内,而薄荷的清凉还能一扫口中的甜腻。

这两种茶都属寒性,合适炎热的甜腻月饼,但手脚轻易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝,或饭后再饮。

小提醒:泡绿茶的水温要在70℃以下,否则轻易破坏它丰富的维生素C与儿茶素。

2油月饼——普洱茶叶茶、菊花茶、山楂茶

蛋黄、肉类、五仁是油腻的月饼的代表,最合适搭配一些重口胃的茶,去除口感上的油腻。

普洱茶叶茶是上乘的挑选,由于它属性甘冷,去脂结果好。

吃蛋黄月饼轻易上火,菊花茶能降火气。山楂茶则能促进胃酸排泄,帮助肠胃消化。

小提醒:泡发酵过的普洱茶叶茶,水温要在100℃,且前一两泡要倒掉,才能去除杂质,也能更入味。

而山楂茶合适饭后再喝,睡前要少喝,由于它轻易引发胃部不适。

来历:中国知网、健康时报、邵逸夫医院、福建茶叶省茶叶二院健康治理中心

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