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绿茶产地(1)——浙江茶叶名优绿茶

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眉山铁观音新闻 发表于 2021-4-29 13:57:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
浙江茶叶省茶叶素有“鱼米之乡”之称,绿茶产量占国内产量前线。

浙江茶叶山地茶园
一、浙江茶叶地理情况

浙江茶叶属亚热带季风天气,季风明显,四时清楚,年气温适中,光照较多,雨量丰沛,空气湿润,雨热季节变化同步,天气资本配制多样,年均匀气温15~18℃。

浙江茶叶省茶叶的名优绿茶有西湖龙井、安吉白茶、径山茶、淳安风雅、顾渚紫笋、鸠坑毛尖、普陀佛茶、雁荡毛嶂等。

二、浙江茶叶代表性绿茶

1 西湖龙井

龙井茶的传闻“茶中之美数龙井”,而龙井茶又尤以西湖龙井为最美。

孕育于杭州茶叶西湖得天独厚的自然情况,凝西湖山水之精华,素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世。

西湖龙井茶汤
西湖龙井的传闻也很优美。清代年间,乾隆帝六次南巡,前后四次驾临龙井茶区看茶农采茶、制茶。

传闻,这位爱茶的长寿之君曾亲身脱手采茶。他把在胡公庙老龙井寺采的一些茶芽夹在书中带回都城,献给皇太后观赏。太后看了被书夹扁了的茶芽甚是喜好,并指定要这样的贡茶,今后,龙井茶就连结了怪异的书签外形。

西湖龙井干茶
现在,到杭州茶叶旅游还可以看到胡公庙山门外发展着确昔时乾隆帝采摘过并赐封为“御茶”的18棵老茶树。

若何分辨正宗的西湖龙井
2 安吉白茶

安吉白茶为浙江茶叶名茶的后起之秀,因其加工质料采自一种嫩叶全为红色的茶树而得名。

安吉白茶树为茶树的变种,极为稀有。春季发出的嫩叶纯白,在“春老”时变成白绿相间的花叶,至夏才呈全绿色。

安吉白茶加工进程
安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;光彩翠绿,白毫显现;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,非常可人。冲泡后,幽香低垂且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。

安吉白茶茶汤和叶底
3 径山茶

径山茶,别名径山毛峰茶。产于浙江茶叶省茶叶杭州茶叶市余杭区西北境内之天目山东茶叶北峰的径山,因产地而得名。

径山海拔1000米,山岭挺拔,神木参天,种植土壤肥沃,天气湿润,有绝佳的种植情况。

茶园
径山茶在唐宋期间已经著名。日本僧人南浦昭明禅师已经在径山寺研讨佛学,后来把茶籽带回日本,是现今很多日本茶叶的茶种。

茶叶的外形紧细,毫毛显现,光彩翠绿﹔茶汤呈鲜明绿色,口感清醇回甘。

径山毛峰干茶
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邓小宁宁m 发表于 2021-4-29 13:58:16 | 显示全部楼层
浙江茶叶属亚热带季风气候,季风显著,四季分明,年气温适中,光照较多,雨量丰沛。
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