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疫情危机下,杭州茶叶龙冠茶业负责人姜爱芹的应对战略探讨

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咸阳铁观音减肥 发表于 2021-4-29 19:08:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
在疫情危机中,茶叶企业时候压力会变得很是大。挑选什么样的行动?若何实现这些行动?以什么速度去实实施动?若何在应对疫情危机的同时,又能与企业经营做好平衡?

这是一场与时候的赛跑,那些关键的时候窗口不但仅是生命,也是朝气。

有用行动对化解危机起着决议性感化。

中国农业科院茶叶研讨所研讨员、杭州茶叶龙冠实业有限公司总司理姜爱芹分享疫情危机下茶叶企业的应对战略探讨。

注:龙冠茶业姜爱芹
龙冠茶业简介

杭州茶叶龙冠茶业有限公司(本文简称:龙冠茶业)是杭州茶叶龙冠实业控股企业,龙冠实业持有龙冠茶业股份比例为100%。

龙冠实业法人代表为涂莹,龙冠茶业法人代表为姜爱芹。

明天的文章,首要聊聊龙冠茶业。

龙冠茶业,前身是建立于1950年的地方国营杭州茶叶龙井茶场,现在是联想控股旗下佳沃团体与中国农业科学院茶叶研讨所的合资公司。

该公司在龙井茶西湖产区及钱塘产区建有生产茶园基地和高标准清洁化厂房,获得了龙井茶地理标志庇护公用标志证书(西湖产区及钱塘产区),获准利用“龙井茶”及“西湖龙井”地理标志证实商标。

该公司主营“龙冠”系列龙井茶,有龙井茶,茉莉.龙井,木樨.龙井。此外,该公司产物还有云南茶叶的滇红,广东茶叶英德红茶,骏眉红茶。
01 疫情带来的应战

疫情给龙冠茶业带来的应战?

1.构造生产困难

没有采茶职员,没有加工职员……

人从那里来?来了若何治理?

2.市场需求不清朗

经济和支出预期改变

消耗者消耗场景与消耗行为改变

需求发力和营销活动障碍

3.经营本钱高

疫情影响下,防控本钱、职员构造本钱(点对点接送)、产业链各环节不能协同(比如包装)的新增本钱、发急引发的过度治理及行动毛病本钱等。
02 企业计谋方针若何调剂

疫情是大考

疫情带给你的危险和机遇有多大?

你的企业危险系数有多高?你的企业资金能撑多久?你的企业已经做了哪些预备?你的企业能安然度过难关并找到新冲破口吗?

龙冠茶业计谋方针调剂?

总的来说,就是激进式的逆势快跑,内敛式的持久代价堆集。

具体来说,就是营业怎样办?团队怎样带?构造怎样调?若何高效居家办公?

1.关于逆势快跑

姜爱芹先分享特锐德新开工形式

该公司一切技术职员线下转线上,28小时、7个小组并肩作战,旗下川开电气美满完成对武汉茶叶雷神山医院配电装备的告急支援需求。终极,该公司逆势增加,19天中标1.3个亿。

接着,姜爱芹分享有点遗憾的茶圈案例

2月26日,一篇题为“浙江茶叶疾控专家新发现:茶水可杀灭并有用抑制新冠病毒复制”的文章在茶圈,甚至社会支流言论刷屏。

但这个刷屏事务,却被社会公共嘲笑为双黄连式的营销。有网友还锋利批评道:别这么羞羞答答啊,从结果来看必定是明前龙井最好,其中西湖狮峰龙井对病鸩杀灭率到达100%。

茶水防治新冠肺炎病毒,为什么消耗者的反应与我们业界的预期有差别?

姜爱芹以为此次事务实则是茶叶行业营销在裸奔,不是一切的流量都可以蹭。科学饮茶,健康中国的时代布景下,茶叶科研和科普工作需要更深入、更踏实、更落地。

最初,姜爱芹分享波司登羽绒服案例:

波司登公司在得知抗击疫情一线需要采办保暖打扮的时辰,间接将3亿羽绒服捐赠抗击疫情一线的修建工人和医护职员。

此外,波司登还调剂生产线,转产疫情防护所需的物资。

面临危机,更有机遇彰显品牌代价观,堆集公司持久代价。

茶叶企业在这方面还有很大的提升空间!

2.龙冠茶业计谋方针思考

面临危机,更有机遇彰显公司的经营才能。

龙冠茶业做了哪些工作?

姜爱芹分享自己基于短期治理的思考:

1)自在现金流够吗?能熬过难关吗?

2)关于营业,生产能一般开工吗?产物从那里来?线下贱量受限,产物和客户可以全数在线上吗?高低流供给链可以协同运转吗?

基于短期治理的行动:

1)关于保存,在世才有机遇改变,调剂资金(比如营销推行用度)用处,下降各方面本钱。

2)关于营业,高低流各环节停止提早梳理相同,心中稀有,快速调剂顺应疫情冲击。特别是下降供给链(比如茶叶库存)的风险。

基于持久成长的思考:

1)关于计谋转型,建立在对强人经历高度依靠的生产方式和治理形式还能走多远?未来是大师茶,还是机械化采制?

2)关于生产作业形式,纯手工作业遭到了极大应战,若何调剂?

3)关于产物战略和市场定位,分析小众市场和公共需求,本性化与标准化的取舍?

4)关于供给链和市场结构,传统批发市场和线下茶叶买卖遭到影响,茶叶供给链重构和渠道结构若何斟酌?



注:上图为手工炒制,下图为机械炒制

基于持久成长的行动:

1)关于计谋转型,供给链的数字化才能扶植和生产加工真个机械化操纵,从说到做,到了必须做出行动的时辰了!

2)关于生产作业形式,形式调剂带来的产物气概与标准变化,要顺应消耗者的接管度,做好用户相同很重要。

3)关于产物战略和市场定位,要与企业的才能和资本婚配。

4)满足消耗需求的改变:从感动消耗到理性消耗,从享用消耗到公共健康消耗,从奢侈礼物消耗到高性价比品格消耗。

5)关于供给链和市场结构,关注生态链上的才能和效力提升,生态系统中合作伙伴的才能互补与协同分歧很重要。龙冠重点斟酌农户和消耗者好处。

3.龙冠茶业的开工复产放置

2020春茶季,龙冠茶业开工复产放置

1)采茶工人的进场顺序:先本市,再省内,然后是省外。

2)按来历地分区治理,包括茶叶采摘作业地块和留宿放置。

3)龙冠茶业产物中心从杭州茶叶加工场转移到千岛湖加工场。

4)龙冠茶业完善硬件设备,搭建采茶工宿舍,车间增加防护挡板。

5)龙冠茶业积极开工复产,3月9日起头采摘,3月10日起头炒制第一锅龙井毛茶质料。

2020年春茶季,龙冠茶业传布思绪。

1)从线下为主、线上为辅调剂为线上为主、线下为辅,将以往线下炽热的龙冠龙井茶叶体验之旅停止调剂。

2)龙冠茶业传布内容基于消耗者关注点设想(企业开工预备—春茶长势—春茶开采—茶叶上市放置)。

3)龙冠茶业采用“先行业后企业,先品类后品牌”的传布战略。

一方面,这是龙冠茶业重视茶叶行业大局;另一方面,这样更轻易借反复工复产的行业前言宣发资本(比如3月12日浙江茶叶卫视消息联播报道龙冠茶园跑采,3月16日《美丽浙江茶叶》抖音账号宣传),也轻易被公共所接管。

龙冠茶业还重视挖掘企业复工进程中一线工人的真诚恳声来停止传布。

比如,龙冠茶业一位女工面临媒体的采访时辰满含眼泪冲动的说到:我怕今年来不了,回到生产车间我就踏实了。

企业借助该消息,将其升华为龙冠茶业做茶的使命和态度,将酷爱酿成信仰,为消耗者献上一杯龙井(春季的味道)。

此外,该企业联系浙江茶叶媒体做了2场贸易直播营销。浙江茶叶6频道黄金眼融媒体微博直播,旁观量6.9万;浙视频直播,旁观量17.6万+。

企业还联系KOL做抖音直播1次,短视频2个,朋友圈推送2次,今朝旁观量累计22.5万。

龙冠茶业传布内容以科普茶常识和茶文化为主。值得一提的是,他们基于一线工民气声来挖掘企业文化和研讨员、博士采茶团的传布内容很讨巧。
03 文化与构造才能若何顺应

疫情之下,龙冠茶业的企业文化和构造才能若何顺应?

1.关于企业文化

居家办公,怎样提升团队士气?

若何处理一气呵成、再鼓而衰、三鼓而竭的题目?

1)启动应急机制

1月23日,龙冠茶业启动了内部应急机制,并逐日对企业全员健康情况跟踪统计。

1月28日,龙冠茶业部分司理以上职员提早竣事假期,并回杭州茶叶公司总部待命。

2)出台周全工作计划

1月29日,龙冠实业公布周全的抗击疫情工作计划,随后开启线上复工形式。

2月10日,发出给全部龙冠员工的一封信,重塑团队奋斗豪情,避免工作懒惰。随后,按照《应对新型冠状病毒肺炎疫情复工实施细则》,起头动手预备线下复工事件。

3月2日,龙冠茶业实现周全复工。

值得一提的是,龙冠茶业一切信息和行动,第一时候在治理班子群和龙冠大师庭群传递。经过信息对称避免发急,安宁团队员工心态。

2.关于构造才能

构造才能是告竣企业计谋方针的底子保障。

龙冠茶业若何避免构造懒惰?若何提升相同效力?

1)工作节奏调剂

姜爱芹以为:一把手的定夺力和身先士卒是构造稳定的关键,全员稳定是构造稳定的根本。

龙冠茶业为了避免构造懒惰,定期召开线上治理团队会议,实时调剂工作行动。并在工作相同和履行中增强同理心、平常心、积极信心。

2)构造相同

龙冠茶业将全员相同和部分相同相连系。全员相同意图快速转达,但颗粒度粗;以部分为单元,在有用治理半径内粗细连系。

3)线上办公

一方面,龙冠茶业经过逐日花式打卡增加构造凝聚力。别的一方面,龙冠茶业还全员操纵微信、钉钉等线上办公工具展开工作,并重视线上相同效力提升。

4)构造才能

疫情之下,龙冠茶业重视构造才能扶植,对构造职员架构和企业计谋方针停止婚配。并关注企业生态系的健康水平,疫情危机考验企业能否以报酬本和鸿沟掌控。

注:龙冠团队,未穿工作服的为姜总
后记

治理学大师德鲁克曾这样说治理:好的治理,有预见,静静静,平平平淡,不出豪杰。

总的来说,茶叶企业治理水平还相对落后。2020年的新冠病毒肺炎疫情给茶叶企业的危机治理敲响了警钟。

假如本身企业出现一些题目,也不必发急,碰到题目就积极应对。

必必要指出的是,茶叶企业应当对疫情危机中员工表示停止实时的评判和赏罚,经过让“好人遭到激励,好人遭到赏罚”的机制倒逼全员投入到处理题目标工作状态中。

面临疫情危机,希望大师做最坏的筹算,尽最大的尽力,争取最好的成果。

祝愿茶叶生产经营者都可以度过本次疫情危机,越来越好!

对于龙冠茶业的行动,你怎样看?

注:本文有参考收集公然材料。

接待关注本文账号,后续检察更多出色文章。
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