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脚下的路,心中的茶——潮州茶叶凤凰山寻茶

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夜游人丶 发表于 2021-4-30 10:36:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
人生一世,处处茶香,每种茶都有自己怪异的香气,都有怪异的姿势,这类香气,这类姿势,皆与生活相关。        自从起头品茗,对茶也是发生了一种依靠        ,        是一种瘾,割舍不下。
        喜好茶,每小我或有自己的缘由,由于茶的平淡,由于茶的甜美,由于茶的苦涩,由于茶的温和,由于茶的回味……茶在爱茶人的心里,早已不但仅是茶,它更像是百态人生,谱写出分歧人的分歧状态。
                也        不知什么时辰,我        便喜好上了        单丛        。爱上凤凰山,掉入“香水”中,因而我就有了猎奇,想寻茶凤凰山,为了这非论从地貌、树种、茶名、香型都流暴露出格之处的凤凰单丛。
        7月4日惠阳茶友协会一行4人走进潮州茶叶凤凰山寻茶之路。潮州茶叶红腾茶业的黄总带我们跋山涉水来到乌岽村宋品茶厂文总的家,相互先容落后入茶话题,好茶在细看慢聊中连续请上来,在明白单丛的空气中,品茶、聊茶、识茶,好不舒服。






         潮州茶叶郊区距凤凰镇乌岽村大约有        40千米,        凤凰山不但风光恼人,更有        “乌龙茶的故乡”        之美誉。        汽车穿太小镇,依山匍匐,不知拐过了几个弯,略过几座山,终究到了乌岽山顶海拔        1200米的山谷里        ,海拔升高,耳朵有蜂鸣。一股凉风劈面袭来,看远处茶山连缀升沉,层层叠障,正是人世仙境。
        进入村子,一大片古茶园已经显现在我的眼前,什么八仙、贡香、宋茶等等,摘下一片,尝一口它的甜美。都说茶,仅是一片树叶的故事。我却在其中感受着野生的自然的蛮横和生命的魅力。它起头充溢着我全部口腔,渐渐咽下,一股清甜渐渐的渗透我的喉结,食道,胃里,直至血液。






        这就是我苦苦寻觅的茶。我起头期待它在我手里把它砥砺制品的样子。        一行人围坐一路品茶聊茶、商讨茶技,        看这        从浅黄色、        金黄        色至橙黄色的变化,香与水也在变化,从        明亮        到清澈,        清澈的        蜜兰花香        茶汤,我仔细地品味着。茶香低垂充沛,滋味清甜甘爽,只是出汤时候        慢了一些。
        这就是单丛茶的真面孔-假如你放很多茶叶,久浸才出汤,自然就泡出浓郁的苦涩味。反之,调理冲泡方式,你可以获得一杯很香又很甜的美味茶汤。我感应很高兴,一向以来老一辈的习惯给它带来的苦涩味,终究在年轻人的调剂下,变得苦涩。不外,即使是甜的滋味,也改不了单丛的茶性刚猛。三杯下肚,仍然让人很轻易感应饥饿。有人发起吃过饭再品好茶。














        在山上品茗感受出格清甜,凤凰区内植被多样化,山清水秀,终年云雾满盈,空气湿润,昼夜温差大,土壤肥沃深厚,这些都有益于茶树的发育与构成茶多酚和芳香物资。天气变化无常,山下阳光亮媚,山上乌云密布,一会儿又下起了牛毛细雨,没法捉摸,惟有埋头品茶,期待缘分。茶很香不忍离去,感受“潮汕屋脊”的诱人风景。回忆,一路走来,满满的路程,满满的收获,我们在寻茶的进程中,也一次次内省,重新认知自己。希望下一次再来,那山、那人、那茶、那香,有欣喜在期待我们。
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