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潮州茶叶凤凰单丛,茶中香水的缘由离不开这些要素

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一一旖旎 发表于 2021-4-30 11:53:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
在凤凰茶乡,茶农们最津津有味的是教授 “制茶经”,若何制好茶,卖出好价格……将成功高兴感与他人分享。纵观凤凰单枞的产制全程,我们可见,从单株培育起头,为单株采制奠下分类根本;单株采制的怪异工艺,又为单株判定品格供给了机理保障。这是一个从优化良种起头,成长名优茶的良,性循环产链。



凤凰单枞茶的采摘初制工艺,是手工或手工与机械生产相连系。

其建造进程是晒青-晾青-做青-达成-揉捻-烘焙6道工序。其中环环紧扣相关,每一工序不能大意随意,稍有疏忽,其制品非单丛品格,而降为浪菜或水仙级别,品格价格相差甚远。



凤凰单枞既是传统名茶,又是历史名茶。

近年来,凤凰茶在市级、省级、国家级、国际级的茶叶评选会上,屡获殊荣;仅在18次国家级、国际级评选中就获得金杯9个、金牌8块和银杯4个及其他15个奖项(其中国际级8项),赢得预会者和广大大众的好评和赞美。美国前总统尼克松访华,品味凤凰单枞茶后,结论是“比美国的花旗还要提神。”国家政协副主席叶选平品味凤凰单枞茶后说:“喝了凤凰单枞茶,其他茶就不想喝了。”日本茶叶博士松下智师长说“凤凰单枞茶是中国的国宝。”



近年来,凤凰镇被授与“中国乌龙茶(名茶)之乡”。

经国家质检总局核准:凤凰单枞茶实施地理标志产物庇护。这意味着,凤凰单枞茶在产业化、品牌化、标准化的门路上迈上加倍喜人的一步。凤凰镇依照“科技提升品格、文化提升代价、品牌开辟市场”的思绪来成长名茶生产,使全镇的茶产业实现了跨跃式成长,产业结构不竭优化,综合经济效益明显增强。今朝,全镇共著名茶园近6万亩,年产茶叶800多万斤,创产值3亿多元,绿油油的茶园成为凤凰茶农致富奔康的“乐园”。



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