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潮州茶叶人的口头禅,潮州茶叶俗语背后的故事,你听过吗

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随遇而安AWP 发表于 2021-4-30 12:11:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
潮汕话作为汉语七风雅言之一,历来都被公认是中国最难明和最难学的方言之一。

潮汕方言的构成履历了冗长的历史进程,是古汉语的活化石,它还保存着古汉语八声读法,发音很是复杂。

但是作为一个土生土长的潮州茶叶人,你可知我们张嘴而来的口头禅,潮州茶叶俗语的背后都有什么故事。

平安当大赚:

话说有几个小鬼,本已获准投胎人世,但仍呆在循环殿不走。此外小鬼都走了,阎王见他们欲言又止,就笑着说:“你们有什么要求可以说出来呀!”只听小鬼们趋前说:“人世百事都要钱,无钱生活有何意义,我们请求往后都能赚大钱,富富贵贵。”“可以可以,我保证你们往后钱多得用不完,但得附带一个条件。”阎王指着远处一个放满竹签的箩说:“那边有很多竹签,你们每人都要抽一枚,那也是往后必须发生的。”小鬼们看到阎王答应了他们的要求,就高兴奋兴地走到箩边,一看竹签就吓了一跳,本来每条竹签上都写着一种恶病,如“肺结核”、“头痛”、“恶风”等。小鬼们都想:如果往后得了大病,有钱又有何用?阎王见他们呆在那边,便敦促着:“我已答应了你们的要求了,抽了竹签不便可以走了吗?”小鬼们都拉着阎王的手说:“我们什么都不要了,百病无件好,平安当大赚。”

今年甘薯唔比旧年芋:

比方事物不竭在变化,不能以老眼光来看待新工作。

畴前,老实巴交的阿芋到贪心狡猾的田主家做工。田主与他约法三章,到年末要他回答三个题目,答错全年人工扣除,阿芋答应了,早出晚归为田主干活。到了年末,一听田主提出的三个题目,哑口结舌,只好空动手回家。

弟弟甘薯问明情况,便决议明年替哥哥到田主家做工。田主又提出不异的约定,甘薯满口答应,但声明假如回答得出,要双倍的人工。田主答应了。转眼间,年末到了,田主悠悠然一脚踏进门坎,一脚留在门外,要甘薯猜他究竟要进来还是要进来?甘薯说:“你要进来。”边说边把田主抱到里面。田主说:“你怎能抱我呢?”甘薯答:“你的夫役事不都是我干的吗?”田主又问:“天有多高?”天有两个屁股高。“”乱说,你有何证据?“”老爷,这可是你自己说的,你不是常说你媳妇在洗衣服时屁股翘得半天高吗?那翘两个屁股不就是顶着天么?“田主无话可说,只得指着自己的脑壳,最初问:”我的脑壳有多重?“甘薯跑去拿来一把刀和秤,朝田主的头左看右瞧,说:”你的脑壳恰好十八斤重。不信砍下来秤秤。“说完提刀向前,吓得田主连连前进,赞叹道:”今年甘薯唔比旧年芋。“只好乖乖把双份人工如数归还。

堵 着 正 切 要

“堵着”意为碰彩,有机遇。“堵着正切要”意指机遇最为重要。

畴前,某县太爷坐轿时听到两个轿夫正边走边争辩。前面的轿夫说:“人就是要有他人来看护,才能上进;假如没他人看护,俺永久是抬轿的。”前面的轿夫却说:“也不尽然,堵着正切要。”

坐在轿中的县官,就是由于受人提携,才当上县太爷的,由此他感觉前面的轿夫说得有理。回到县衙里,县太爷成心要帮助走在前面的轿夫,吩咐手下人把他找来,给放置一个差事。几天后,县太爷在县衙里碰到轿夫,居然是走在前面的那一个,不党非常希奇,便问:“你何以在此当差?”轿夫只好照实说:“前日公役找我们两人,说您要找抬轿时走在前面的轿夫。但那轿夫听了吓了一跳,以为太爷您要见怪什么,祸事临头,就托故说肚痛,不敢来。我就只好随公役来了。哪知一来就给我派了差事。”县太爷听了,若有所悟地说:“还真是堵着正切要呢!”今后,“堵着正切要”就在潮汕一带传播下来。

免用扶 水涨船自浮

这个谚语常用来嘲讽捧臭脚的人。扶,即“扶卵脬”,犹北方话说捧臭脚、托大腿。关于这句俗语,传播着一个官方传闻。

明末,揭阳茶叶县渔湖都出了一个翰林院学士黄奇遇。黄奇遇本是麻烦人家身世,又少年失怙,家境清贫,经常断粮受饿。但他人穷志不穷,勒紧衣带,奋发念书。相传他到了赴京考试的时辰,家中没有钱可作盘缠,只得红着脸向乡里士绅、富豪求借。富家人怎把他放在眼里,求了几处都遭到拒绝,甚至嘲笑他,处处碰鼻。而怜悯他的贫民兄弟又爱莫能助。后来幸而有塘埔屠户黄赐佳耦解囊互助,才凑足用度。到了都城,一举考中进士,授翰林学士。背井离乡之日,官船还未到码头,就瞥见昔日冷脸相迎、避之不及的乡绅、富豪都恭恭敬敬地在码头迎侯。那时恰好退潮,官船搁浅,靠不了码头。乡绅富豪们大献周到,急忙脱下鞋靴,卷起裤筒,下河扶推官船。黄奇遇看穿这些人的势利眼,回忆昔时为借盘缠而遭白眼,深动世态炎凉,世态炎凉,因而朝着他们摆摆手说:“免用扶,水涨船自浮。”这就是这俗语的由来。它既保存了对势利者的嘲讽,也含着对那些自用多情者的辞谢。

放掉面桃去抢饼

“放掉面桃去抢饼”这一俗语,常用来比方放弃了既得的好处而去夺取另一好处,成果是大黑熊掰玉米,掰一个,扔一个,到头来什么也得不到。为什么用“面桃”和“饼”来作比方呢?“面桃”又是什么工具呢?

“面桃”即是做成桃形的馒头。旧俗祭奠祖先或为死者做好事时的祭品,常以“面桃”和饼作为供品。祭奠终了,更将这些供品分发给亲友和围观的人们。有些人比力贪心,虽拿了面桃,但见又有饼,便扔下面桃,去跟他人争抢饼子。成果是饼抢不到,扔下的面桃也被他人拿走了,是以便有了这个俗语。由此风俗而发生的还有另一个俗语:“双头做斋分无饼。”意为有两摊子同时而分歧地为死者做好事超亡灵,等着分饼子的人想两头都分到,便一会儿往这边儿跑,见尚未竣事,又跑到何处儿看看,成果双方儿的时候都错过了。这与北方的“尖担挑柴两头脱”意义不异。不管干什么事,都应当有一个明白的方针,不能漫无目标去胡乱追求,明天想干这个,明天想干阿谁。假如没有固执的追求,而是干一行丢一行,总是“放掉面桃去抢”,到头来一定是“双头做斋分无饼”。

欺侮无脚蟹

潮州茶叶人描述欺侮孤掌难鸣的弱者为“欺侮无脚蟹”。如说:“你单会欺侮无脚蟹定,好马去个脑筋干(你就会欺侮弱者,有种跟带领匹敌去)。”

潮州茶叶一带是滨海地域,螃蟹是这里的首要水产物之一。是筵席上的美味佳肴。潮汕人对于螃蟹熟悉很多,关于品种,常见的就有肉蟹、膏蟹、赤蟹、花蟹、梭子蟹、田蟹、瘪蟹等等。螃蟹是靠脚来横行的,蟹如无脚,便步履维艰,只能任人宰割了,因此用它来比方孤掌难鸣的弱者是再得当不外了。

无独占偶,用“无脚蟹”来比方孤掌难鸣的弱者的,不但仅是潮州茶叶人,还可见于古典名著。例如,《水游传》第二十六回中便写道:“我又是个没脚蟹,不是这乳母,邻舍家谁肯来帮我?”《醒世恒言。卖油郎独占花魁》中也有这么一句:“你是个孤身女儿,无脚蟹。”这二书的作者施耐庵和冯梦龙都是江浙人,那边也盛产螃蟹,大如果与潮州茶叶人“豪杰所见略同”吧。

茶薄人情厚

潮州茶叶人嗜好喝功夫茶,有客人来访时,必生火烧水沏茶待客。仆人热情宴客品德茗之时,更经常会自谦一句:“茶薄人情厚。”

潮州茶叶人喝功夫茶的风俗,很早就有了,而且构成了颇具特点的一套程式。“茶薄人情厚”的意义是茶虽淡而情义深薄乃淡薄之意,厚是深厚之义。“茶薄人情厚”既表现了潮汕人的热情好客,也反应了他们喝功夫茶的风尚。

传闻清代时有一富家子弟,平生嗜茶,常以重金采办名茶,曾以一千两银子购一两武夷岩茶。此纨挎子弟因茶而破家,最初只带着一套沏茶品茶的本事和一个积满茶垢的:“苏罐”(江苏茶叶宜兴做的小茶壶)处处流浪。一日,流浪到一权朱紫家门口,想进去要点饭吃,并讨一些开水沏茶喝。仆人给了他点剩饭,便打发他走了。他想要开水沏茶,仆人差点没把牙笑掉:“连饭都吃不饱,还想品茗?”但一看他的茶壶,却是实在的宜兴名产,便想给他点钱,买下他的。但这败落子弟视壶如命,那里肯卖?他带着茶壶继续流浪。

有一天,他来到一个村落的“闲间”,见有几位上了年数的农民,一面冲泡着功夫茶,一边聊天说笑,倒也落拓自得。大师见有陌生人到来,赶紧让坐,并沏茶待客。这破子弟自从破家流浪在外,还没遭到这样的礼遇,确切感动他一看那泡出来的茶色,便晓得是下等的“老爷茶”,但他还是喝了。仆人连声说欠美意义,茶已泡了多遍,但没钱再买茶了。败落子弟赶紧说:“没关系,没关系,茶薄人情厚嘛。”说完,他拿出自己的茶壶,只用刚烧开的水一泡,便冲出来请大师品味。大师只闻异香扑鼻,历来也没喝过这么好的茶。

大师知其必是特别人物,便把他留下来了,然后,村民们又各自凑些零钱,把“闲间”改成茶店,请他当“冲茶师父”。

这败落子弟感于乡民的热情,便真的留下来了,并在茶店的门口大书特书了一块广告招牌:“茶薄人情厚”!

说到这里,接待大师来潮州茶叶品茗!
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