找回密码
 立即注册
茶叶展示厅
  • 金骏眉
  • 金骏眉
  • 普洱茶熟茶
  • 铁观音
  • 西湖龙井
  • 碧螺春
  • 太平猴魁
  • 大红袍
  • 凤凰单枞
  • 茉莉花茶
挖短木板谆 新手上路
  • 凤凰单枞
  • 茉莉花茶
  • 大红袍
  • 西湖龙井
  • 碧螺春
  • 太平猴魁
  • 普洱茶熟茶
  • 铁观音
最新会员
  • 天茗站长

    天茗站长

  • 承诺点不弃

    承诺点不弃

  • 123461954

    123461954

  • 毛丽亮

    毛丽亮

  • 殇之褂

    殇之褂

  • 还行吧行j

    还行吧行j

  • 我不是傻姑惫

    我不是傻姑惫

  • 德宏铁观音加盟

    德宏铁观音加盟

  • 北海铁观音直销

    北海铁观音直销

  • 思思猪詹

    思思猪詹

  • Dice0809

    Dice0809

  • 杭温温c

    杭温温c

  • chxna13869

    chxna13869

  • 我很烈害

    我很烈害

  • 晨晨

    晨晨

潮州茶叶再动身|纪念鼎新开放40年·40篇⑤凤凰“茶匠”不忘初心修建单丛梦

1 / 1144
挖短木板谆 发表于 2021-4-30 12:40:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
【开栏语】

1978年,以十一届三中全会为标志,中国开启了鼎新开放的历史征程。

40年来,在鼎新开放滔滔向前的历史浪潮里,潮州茶叶不忘初心,砥砺前行。现在的潮州茶叶,是全国134个国家历史文假名城之一、中国瓷都、中国工艺美术之都。这里江海美丽、山河光辉,天天都在驱逐新变化;这里的人们,辛苦劳作,乐业安居,天天都在拥抱新向往。

大潮起韩江,鼎新再动身。从明天起,南方+潮州茶叶频道将推出《潮州茶叶再动身|纪念鼎新开放40年·40篇》系列报道,为您报告鼎新开放以来,发生在潮州茶叶这一片热土上的荡漾故事。敬请垂注。

【专题策划】严亮 吴炜

【专题兼顾】廖奕文 陈惠永

林伟周的平生,和茶没法割离。

今年67岁的林伟周,诞生于潮州茶叶市潮安区凤凰镇的茶叶世家。高中结业后,他在福南大队农科站当站长兼茶场场长。鼎新开放之初,林伟周承袭祖业,从祖父留下的镜屏的题字中取其“南馥’’二字,建立凤凰镇南馥茶庄,成为最早一批茶叶创业的凤凰人。

乘着鼎新开放的春风,林伟周不但打造出潮州茶叶凤凰镇的茶叶品牌,还不竭研发和改良凤凰茶的种植技术,让凤凰茶在更多地方生根发芽。现在,他是广东茶叶省茶叶非物资文化遗产项目(潮州茶叶单丛茶建造身手)代表性传承人。

鼎新春风吹绿茶叶小镇

上世纪70年月,高中结业后的林伟周先在潮安县凤凰社区福南大队农科站工作,1976年调到上较村生产队当队长。彼时,茶园还是个人生产的形式,每个劳动力按工分算薪酬。

“那时产量很少,都是很传统的手工生产。每个茶场一年只能生产几百斤的凤凰茶。”林伟周还记得,昔时的凤凰茶只要“浪菜”“水仙”两个品种,收买价普通的才2元/斤,特级的茶叶才7元/斤。

1978年,鼎新开放的春风吹遍神州大地,也吹绿了这个种植茶叶的小镇。1980年,凤凰茶叶公社落实联产承包义务制,连续实施分田到户,茶农的积极性起头被变更起来。当地政府加大对茶叶种植的扶持力度,也推出了存款扶持等政策。

“那时有些人还感觉看不准未来趋向,可是我以为还是拼一拼、试一试。”林伟周的想法获得了家里人的支持,他率先在自家分到的山地上种上了茶树。

1983年,林伟周建立了茶庄,刚起头那段时候是最辛劳的,不管是资金、销售门路还是制茶方式,都要自己试探。他天天起早贪黑,扛起锄头就到田里走,这类工作习惯一向延续到现在。

凤凰茶业成长进入快车道

茶庄建立后的第二年,国家对茶叶购销体制停止鼎新,取消了统购统销的政策,实行议购议销。铺开后的市场,让凤凰茶真正迎来了成长的好机遇。茶叶价格一涨再涨,每斤价格涨到30元以上,茶叶种植进入高峰期。

随后凤凰茶业日渐起色,种植范围逐步扩大。凤凰镇上,原本高山上的水田,也渐渐酿成一个个绿色的茶场。林伟周回忆称:“那时种出来的茶已经不愁销路,一到收茶的时辰,茶商自己上门来收,大师想的是若何把茶叶卖出高价。”

1995年5月,凤凰镇被授与“中国乌龙茶(名茶)之乡”,凤凰茶产业成长进入快车道。林伟周的“南馥”也一路从茶庄升级为茶叶公司。1997年,经国家外经贸部核准,凤凰镇南馥茶叶公司获茶叶自营收支口权,成为广东茶叶省茶叶第一家具有茶叶收支口权的民营企业;2003年更名为潮安县凤凰南馥茶叶有限公司,成为一家集茶苗繁育、茶叶基地生产、茶叶加工、茶叶销售一体化的专业范围企业,是市、县级农业龙头企业,在广州茶叶、潮州茶叶、龙川、深圳茶叶等地开设专营部,并建立多家合作分店。

让林伟周等茶农感应兴奋的是,国家在2004年起免征农业特产税。“凤凰茶卖得越来越好,我们不但有自己的品牌,还带着凤凰单丛茶走进来。”林伟周说。

创新研发广撒凤凰“茶种”

林伟周带进来的不但仅是凤凰单丛茶,还有先辈的制茶工艺。“当初偶然听说汕头茶叶南澳后花园山茶叶质量低,茶农支出少,我就带着茶种苗曩昔了。”林伟周称,除了供给优良的茶苗和茶穗,他还为当地茶农引进了先辈机械,并展开培训,为他们供给平安利用农药、利用有机肥、茶叶加工建造方面的专业常识,进步当地茶农的种植和生产技术。

“偶然辰为了让茶农把握全部制茶工艺,还需要一向陪他们制茶到天亮。”林伟周说,让当地茶农把握先辈制茶工艺后,后花园村的茶从本来只能卖50元左右提升到了300元以上的价格,实现了经济效益的翻倍增加。

不可是汕头茶叶市南澳县的后花园村,在潮州茶叶市潮安区的万峰林场、赤凤、凤南、归湖及饶平山区等地,都留下了林伟周的萍踪。他斥地新茶园,带动周边茶农加入茶园生产,并举行凤凰单丛无公害生产技术、茶叶市场准入以及凤凰单丛茶嫁接和种植的技术等讲座。

由于在帮扶方面的进献,林伟周成为各地茶农脱贫致富的“带路人”,其茶叶公司还遭到了省政府的表彰,被评为“广东茶叶省茶叶扶贫农业龙头企业”。

此外,林伟周还很是重视科技创新,他与广东茶叶省茶叶农科院茶叶研讨所合作,研发出具有地方特点茶类品格气概的“广东茶叶凤凰陈番荼饼”,自立开辟出“凤凰单丛红茶”。

为了打破凤凰茶叶生产持久“靠天吃饭”“靠手工建造”的场面,林伟周还牵头几家茶叶公司,与广东茶叶食品药品职业学院、中国科学院华南动物园合作,以凤凰单丛茶资本庇护、良种繁育种植及品格控制技术为主线,实施产前、产中、产后利用理论和生产系统等关键技术的研讨。

林伟周的“凤凰单丛乌龙茶资本操纵和品格提升关键技术及产业化”研讨项目,不但获得省科学技术奖一等奖,更加传统茶叶产业斥地了新的成长空间。

生态茶园修复绿水青山

随着茶叶市场情势一路向好,凤凰镇掀起一股茶园垦植高潮。在追求短期经济效益的驱动下,部分茶企和茶农自觉扩大茶叶种植面积,无序、过度开垦山林地种植茶树,致使部分地域生态情况遭到破坏,并在一定水平上影响了茶叶的良性成长和整体品格。林伟周苦思好久,决议在凤凰镇大力推行生态茶园的种植方式。

在林伟周的雷仔山茶园,记者看到翠绿的茶树中心套种着紫薇、樱花、银杏、红枫、赤枫、杨桃等花木。林伟周告诉记者,这400亩茶园里间种的花木,是2015年起头种植的,现在已显现出杰出的效益。“这样避免水土流失,修养了园区水份和湿度,还美化情况,让茶园不再赤土袒露,看着标致很多!”林伟周称,除了有益于茶园生态情况的良性成长,园中种植的柑橘、桃子、柚子、杨挑等还能采摘,增加经济支出,成长旅游。

雷仔山茶园的生态修复路,正是凤凰镇三年多来策动茶企茶农停止茶园生态修复、还凤凰山以绿水青山的一个典范。为了停止毁林种茶破坏生态情况违法行为,还凤凰山以绿水青山,实现茶产业的可延续成长,自2015年以来,凤凰镇采纳加大宣传、严厉冲击、生态修复等多种办法整治生态情况,获得了明显结果。

“绿水青山就是金山银山,凤凰茶人不能只看到眼前好处,还是得为子孙着想,守住这片茶林!”采访竣事时,林伟周语重心长地说到,他的祖辈都是种茶为生,而他自鼎新开放以来,也履历了从个人种茶到联产承包义务制,有了自己的茶场。这些年,他履历风雨,但初心仍然稳定,希望做大做强凤凰单丛茶这一品牌,鞭策潮州茶叶茶产业健康可延续成长。

【记者】纪金娜 陈彧 沈丛升

【通讯员】吴敏莹

【摄影】罗斌豪

【作者】

【来历】 南方报业传媒团体南方+客户端
回复

使用道具 举报

香娘 发表于 2021-4-30 12:41:01 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

最好的茶叶都在这里

在这里,你可以找到最好的茶叶

多维度在线交流 新房独家优惠 线上预约线下线上

扫码下载APP
免费赠送红包