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“云雾高山出好茶”——信阳茶叶毛尖

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123475800 发表于 2021-5-1 03:27:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
信阳茶叶毛尖又称豫毛峰,属绿茶类,中国十台甫茶之一,它是由汉族茶农创制于民国初年。它具有幽香,回味悠久之特点,更具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的怪异气概。经常饮用,可生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等保健感化。河南茶叶省茶叶著名特产。


“信阳茶叶的山有灵气、信阳茶叶的水显秀气、信阳茶叶的茶著名望”。

信阳茶叶毛尖的主产地在信阳茶叶和新县,商城县及境内大别山一带。由于,该地区地处于中国亚热带和暖温带的地理分界限(秦岭--淮河)上,属亚热带向暖温带过渡区,日照茶叶充沛,年均1900-2100小时;年均匀气温15.1-15.3℃,无霜期长,均匀220-230天;降雨丰沛,年均降雨量900-1400毫米,空气湿润。信阳茶叶阵势南高北低,是岗川相间、形状多样的门路地貌。


信阳茶叶怪异的地理天气条件,孕育了名传千古的“绿茶之王——”信阳茶叶毛尖。早在唐代,著名茶圣陆羽在《茶经》中就记录“淮南茶叶茶,光州上”,宋代墨客苏轼平生爱茶如命,他更是发出了“淮南茶叶茶,信阳茶叶第一”的感慨。在清代,信阳茶叶毛尖茶已为全国名茶之一。信阳茶叶是名茶的故乡,茶是信阳茶叶的意味,信阳茶叶毛尖以良好的品格享誉国内外,屡获国内外殊荣。自1915年荣获巴拿马万国展览会金奖后,信阳茶叶毛尖殊荣不竭:1959年被评为全国十台甫茶之一,1985年获中国质量奖银质奖,1990年获中国质量奖金质奖,1982年、1986年荣获全国名茶称号……在全国100多种绿茶中,获国优金奖的惟有西湖龙井和信阳茶叶毛尖两种。

自古品格出众的信阳茶叶毛尖多生产在群峦叠翠、溪流纵横、云雾满盈的高山峻岭间。这样的地方天气昼夜温差大,茶叶生持久长,有机物资含量丰富,培养了品格优异的茶叶。“云雾高山出好茶”说的就是这个事理。
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