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「聚焦大湘西茶叶」碣滩茶:千年贡茶 茶韵天香

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cyfk2452616 发表于 2021-5-5 05:18:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
沅陵碣滩茶是大湘西茶叶地域茶叶公共品牌“潇湘”茶的        地区本地域商标和国家地理标志庇护产物。

“三千里碧水为路,五万峰青山做营。”大自然是偏心的,培养沅陵这般如诗如画。

“一县好山留客住,五溪秋水为君清”。

来了,停步;落座,上茶,这茶——

从历史中款款而至,一步步走向皇家御饮的高度;从灵山秀水中孕育,转身为“中国高端绿茶的精采代表”;

从一颗颗娇柔嫩绿的芽头,到助力精准脱贫的“龙头”;从“养在深闺人未识”,到“一鸣惊人全国知”;

它,就是碣滩茶。

一品德茶,满屋生香。就在这浓郁的茶香中,开启这趟品茶之旅吧。







碣滩茶园

渊远流长 历史遗香

碣滩,因“滩中礁石竖立如碑”得名;碣滩茶,因主产于沅水北岸碣滩山得名。而故事,可以从四千年前说起。

沅陵产茶历史悠久。沅水、酉水自古就是“海上丝绸茶路”的动身地。

西晋《荆州茶叶地盘记》记录:“武陵七县通出茶,最好。沅陵即其中一县”。

至唐代,官方饮茶流行。据《辰州府志》载:“邑中出茶处,先以碣滩产者为最。” 相传公元710年,沅陵女子胡凤姣入朝为妃,碣滩茶即为唐代岁贡。随着文化的交换,碣滩茶很快就传到了日本和印度。

陆羽《茶经》卷七引《坤元录》云:“辰州溆浦县西北三百五十里无射山……山多茶树。”2016年,中国茶叶畅通协会、中国国际茶文化研讨会配合授与沅陵县无射山为“中国茶文化历史名山”。

公元1510年,明代学者王阳明在沅陵龙兴讲寺讲学,烹煮门生敬献的碣滩茶。







茶马古道

民国期间,虽然履历战乱,沅陵仍为湖南茶叶省茶叶首要产茶县之一。上世纪30年月,全县茶园面积达3.13万亩,年产茶叶500吨以上,居全省第四位。所产红茶、绿茶远销长江各埠,每年出售茶叶支出10万银元左右。

1972年,那时的日本辅弼田中角荣来华拜候,与周恩来总理睬面时,谈及唐代碣滩茶在日本的传播。周恩来总理对此分外关注,派人几经寻觅,终究在沅陵官庄找到了碣滩茶。但是,由于各类缘由,那时碣滩茶园早已荒凉。

1973年,在周恩来总理关心下,官庄碣滩茶园动手规复。1980年,沅陵县构造农业科技职员停止技术攻关,规复了碣滩茶传统生产工艺。

1982年,日本青年友爱代表团访华,在湖南茶叶时代,得知碣滩茶“新生”的进程,便把碣滩茶称为“中日友爱茶”。尔后,碣滩茶一向被评为湖南茶叶省茶叶的优良名茶。

……

故事仍在继续。

五韵碣滩 生态溢香

数千年的茶史因何而续?

湖南茶叶省茶叶农业科学院茶叶研讨所研讨员包小村曾这样总结:“碣滩茶,产于两山之上、两水之间,紫岩当中,云雾之下,是工艺之晶。”

沅陵,北纬28度,黄金产茶带。武陵山与雪峰山在此交汇,森林覆盖率高达76.19%,海拔400-600 米的山地;沅水、酉水穿境而过,千河之城,雨量充沛,五强溪水电站构成了怪异的库区小天气,很是有益于茶叶中氨基酸、咖啡碱、芳香油等物资的堆集;这里稀有百平方千米的紫色岩土,营养丰富,全国少见;这里峰峦挺拔,林木葱翠,终年云雾围绕,孕育出高山原生态好茶。

“大山洪流育大品牌,沅陵县具有动物发展的五大优良要素,赋予了农作物自然的免疫力。我们的茶树病态少,不打农药,不施化肥,生态有机。”沅陵县副县长张开国先容。







茶韵沅陵,手工制茶

碣滩茶没有辜负这得天独厚的自然条件,正如制茶工匠没有辜负这方生态好茶。

茶叶专家徐仲溪说,碣滩茶的加工车间与装备的清洁卫生在全省是最好的,从细节上保证了工艺技术的落实,表现了制茶师的工匠精神。

经过与湖南茶叶农大、省茶科所专家、教授合作,碣滩茶在继续传统工艺精华的根本上,引进最早辈的加工和蕴藏保鲜装备等,实现了“全程、全员、周全”的质量控制。

碣滩茶条索紧细圆曲,挺拔显毫,汤色嫩绿鲜明,内质香高持久,滋味鲜醇甘爽,饮后回甘。冲泡后汤色黄绿清透,杯中茶叶时起时落如银鱼游翔。近者因“醉”而不闻其香,远者因“渴”倒倍觉芳香。

更难能宝贵的是,它的水浸出物高达49.8%,横跨国家标准12.8个百分点,为全国绿茶类之首。具有非常调和的酚/氨比(茶多酚/氨基酸),高锌、高锰、低铝、富硒等特质以及抗衰老、防癌、降三高的保健功效。

好茶!

品牌引领 外洋飘香

都说“酒香不怕小路深”,但,真是如此吗?

碣滩茶虽曾在历史上登顶名誉高峰,被载入《中国名茶录》,是较早走出国门的中国茶之一,可也一度面临着茶园少、产量低的窘境,又因偏居沅陵一隅,一向未在国内、国际市场上翻收场面。







红星茶场

走出湖南茶叶,走向天下,迫在眉睫。

为此,县委、县政府高度重视,把茶叶产业作为了沅陵农业产业化的一号产业,品牌打形成了产业成长的重要偏向。

第一步,碣滩茶入选国家地理标志庇护产物。

随后,县委县政府为推动茶叶产业品牌整合,把全县茶叶同一到“碣滩”品牌之下,慢慢实现品牌、标准、包装、标识、宣传、监管“六同一”的行业治理。现有32家企业授权利用碣滩茶商标,建成“潇湘+碣滩茶+企业商标”多级商标系统。

蓄势而发,品牌扶植初见效果:

2015年,碣滩茶走进意大利米兰世博会,拿下“百年世博中国名茶金奖”,赢得了国内外顶级专家的高度赞美;

2016年,碣滩茶获“湖南茶叶茶叶十至公共品牌”;沅陵县获“中国名茶之乡”、“全国十大魅力茶乡”;

2017年,碣滩茶荣获“中国优异茶叶地区公用品牌”、“湖南茶叶省茶叶十大农业地区公用品牌”;

2018年,碣滩茶作为现代绿茶样品入藏国家博物馆;经浙江茶叶大学CARD中国农业品牌研讨中心评价,品牌代价为18.96亿元……

这不但仅是一条时候轴,更是一条品牌成长的生命线。







碣滩银毫







湖南茶叶十台甫茶——碣滩茶

搭乘着潇湘茶品牌这艘大船,碣滩茶连续登入央视频道、高铁站,走进了群众大礼堂,产物远销北京茶叶、天津茶叶、上海茶叶、广东茶叶、黑龙江茶叶、河南茶叶、江苏茶叶、内蒙古茶叶、重庆茶叶等10多个省市自治区。

2018年9月,在北京茶叶举行的“助力精准扶贫 对接‘一带一路’沅陵碣滩茶成长与机遇钻研会”上,凤娇、干发、皇妃等首批碣滩茶产物摆上“北京茶叶展架”,开门驱逐中外朋友;

2019年6月,作为第一届中非经贸展览会指定用茶,碣滩茶再次让天下聚焦。“这个茶叶真香!”品味了碣滩茶后,非洲朋友竖起大拇指,还想采购一些带回非洲。

碣滩茶,大放异彩,展现出兴旺成长的生命力。

助推诿贫 茶业兴乡



碣滩茶,甜又美,品味一杯使人醉。

从沅陵县城沿长吉高速驱车东行百里入官庄镇辰龙关,还没来得及品茗,秀丽的风光已经让人沉醉了:

青山升沉,群山夹溪;挺拔连缀的峭壁,葱翠欲滴的茶园,高雅的风雨古桥,来往的游人茶客,一步一景的十里长廊……好一幅山水故乡风光图!这里,是辰龙关碣滩茶庄园。

美了山水,也富了隐士。辰龙关碣滩茶庄园经过与贫苦户间接签定条约、协议,综合操纵地盘流转、劳务用工、合作经营等形式,实现贫苦户年人均增收6000元,变“等、靠、怕、要”的被动场面为“造血式”、自动型、可延续的精准扶贫形式。与五个村87户贫苦户签定产业扶贫协议。对收买扶贫工具采摘的鲜叶价格比非贫苦户多2-4元,为产业扶贫工具增加经济支出2000-4000元。







全国辰龙第一关——辰龙关

2018年,全县茶叶种植面积达15.3万亩,年产量1万吨,综合产值12亿元。涉茶企业、合作社120多家,涉茶生齿达8万余人,带动7200余人脱贫,成为了沅陵县脱贫攻坚的主导产业。

自2008年以来,全县投入茶叶产业开辟资金7亿多元,已建成清洁化、智能化生产线 9条,名优茶生产线达67条,普通大宗茶生产线35条。根基完成了辰州碣滩茶业产业园、凤娇碣滩茶业产业园和6个茶叶加工聚集区项目扶植。







沅陵县茶叶办主任张清敏先容茶叶产业成长情况(阮腾/摄)

在稳固绿茶市场的根本上,慢慢开辟黑茶、红茶及公共茶市场。在县内建成茶叶批发专业市场,启动“千城万店”工程,在全国各地开设“碣滩茶”体验店300多家。

对峙每年举行茶叶展销、茶王赛、茶艺赛、采茶节等各类形式的碣滩茶文化旅游节。出书了《茶韵天香》、《无射山在沅陵》等茶文化专著,创作了碣滩茶歌、茶诗、茶词、茶赋等作品。

建立了湖南茶叶省茶叶碣滩茶工程技术研讨中心和产学研基地,累计培训茶叶技术职员达1.5万人,今朝全县把握茶叶加工专业技术人材已达100余人,有专业技术职称的10人。

碣滩茶山多葱翠,小小毛尖香万里。

“力图到十三五末,全县茶园面积达20万亩以上,茶叶产业综合产值冲破30亿元。”承载着沅陵人发家致富的希望,碣滩茶迈向下一个灿烂千年。

(来历:新湖南茶叶客户端)
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