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天水茶叶人早上的一口罐罐茶

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凤凰岛上任 发表于 2021-5-6 13:18:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
持久生活居住在甘肃茶叶天水茶叶一带的人至今连结着早上喝罐罐茶的饮茶方式,在外人看来,用那火炉,那茶罐,在那情况中品茗那以了解,茶道在中国传播几千年,想来定是风雅之事,却在天水茶叶一带看到是的如此情形,一个土火炉子、一只“曲曲罐”(土壤烧制而成)、一撮茶叶或一笼火,一撮茶,一个茶罐和一只茶蛊,即是品茗的全数产业了。

天水茶叶一带并不产茶,却有她独有的茶——罐罐茶。

罐罐茶并非茶叶名,而是一种饮茶的方式。罐罐茶所用茶叶都是外地茶,大多不是名茶,都是些几十元一斤的茶叶。在之前人们品茗用的都是火盆。在一个已经烧毁的铁脸盆里装上辣呲的炕灰大概灶灰,就是最简单的火盆了。现在人们用的经常是火炉,在天水茶叶一些街道的罐罐茶店里,常摆放的是一些蜂窝煤炉子,用起来清洁、整洁、简单,在之前人们品茗用的是蛐蛐罐儿,在蛐蛐罐中倒上约三分之二的水,在保证火不灭的情况下就座等水开了。这里的蛐蛐罐并不是斗蟋蟀用的,而是专门在火盆上品茗的陶罐,能够长得像斗蟋蟀的罐子,故名。它口小身大,呈黑色,一蛐蛐罐的茶恰好能喝一大口。炖茶用蛐蛐罐儿能够也是罐罐茶名字的由来吧!而现在人们普遍用的是小瓷缸子,大概玻璃杯。喝罐罐茶时,按照口胃分歧,人们常常在里面可以加入桂圆、枸杞、大枣、冰糖之类的工具,早上起来,一口罐罐茶,吃一些馍馍,天水茶叶人早晨独有的早饭就这样简单实在,却很能填饱肚子。现在在天水茶叶麦积区一些罐罐茶店里,不止早晨,甚至下午和早晨也经常会看到三五个年轻人,围着一个炉子,一边品茗一边聊天论地,对他们而言,咖啡能品味,罐罐茶也能喝,舒服就好。

本文为天水茶叶一凡人原创内容。
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