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李进堂:父亲的罐罐茶

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黄冈铁观音官网 发表于 2021-5-7 08:29:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
我的故乡在定西茶叶农村,喝罐罐茶的风气稠密。我对于故乡喝罐罐茶情形的记忆悠久,而父亲喝罐罐茶是我记忆里的第一份收藏品。父亲的多数辈子人生是在农业社大个人期间度过的。

记得,那些年故乡定西茶叶和全国一样,积极响应毛主席农业学大寨,大搞农田根基扶植。人们起早贪黑,上山修梯田。劳动排场非常热烈,红旗遍地飞扬,低音喇叭播放着响亮的反动歌曲。突击队你争我赶,虽然是严冬,但处处显现出如火如荼的气象。

那年月,物资极端窘蹙,每家每户的日子过得都紧巴巴地,人们的生活方式很是单调,除了吃饭睡觉外,就投入到生产队忙碌的农活傍边,队里的农活再忙,父亲天天早晨都要罐罐茶,由于长时候品茗上了茶瘾 ,假如天天早上喝不上一顿饱满的罐罐茶,干活劳动时上了茶瘾,头痛乏力什么活也就没精神干了。所以,父亲天天早晨起的很是早,在队长喊叫社员上工之前,必须得喝完罐罐茶,早退了队长就要扣工分。在靠工分吃饭的那年月,这可马虎不得。

父亲的茶具非常粗陋,是用-个废旧的小铁桶做成的小火炉,炉子上架一只熬茶的小瓷缸。一个圆形陶瓷小茶盅。天天早上鸡一叫鸣,父亲就起床把在队里劳动时拾来的树枝、牛粪等柴火燃起小火炉。将母亲用鸡蛋从大队部代销店换回的二两沫沫茶,三指一 撮放进茶罐,沏下水。父亲便望着炉内的火苗,象泥雕木塑般地静静地期待着,当听到〞 噗嗤 〝一声水响,晓得水开了。父亲急忙把茶罐往旁边一挪,用半截筷子谨慎地搅动茶罐里的茶叶。然后又放到火炉上,时不时地用筷子捣着茶罐里快要溢出的茶叶。经过非常钟的熬煮后才将茶水倒进茶盅,望着茶盅里熬得红红的茶水,父亲便谨慎地端起,悄悄吸上一口,咂咂嘴,才唏唏地起头品茗了。我看着父亲长吸一口,苦茶在口里转一圈再顺喉咙而下,他紧皱着眉头,我想父亲一定是在这苦茶里尝到了甘苦,品出了生活的艰辛味。

一家人的生活像一块石礳压在父亲的心窝里。一锅子旱烟,一盅苦茶是父亲舒缓心境的最好方式。他将人生的一切甘苦辛酸都揉合到那一把把烟叶子里,熬煎到一盅盅粗茶中。细细品咋渐渐回味。

在品茗时如果火烧的不旺了,父亲就低下头,半闭着眼睛拢圆了嘴,兴起腮帮子一鼓一瘪地向炉口吹气助燃,吹着吹着〞噗哧〝一声响,火燃起来了。可炉子里喷出来的烟灰向他的面部囊括而来,冲得他睁不开眼,呛得他呼吸困难。如此折腾一番以后,炉子里的火着旺了。可父亲却被炊火弄得灰头土面,鼻涕眼泪夹杂流下。真像刚从救火现场下来的消防员。熬茶辛劳,但父亲却乐此不疲。在生火、熬茶、品茗中父亲反复演示着自己的人生轨迹,品味着人生的况味。出格是炉子烧旺,第一罐茶熬煮好倒在茶盅里后,父亲端升引厚厚嘴唇轻吹一口气,再把茶盅放到嘴边呷上一口,然后砸巴着嘴,把头向后一仰的那一刻,父亲就似乎历来沒有过的舒服,显得那样的心情愉快。

父亲品茗有茶道:首先,下茶叶时,必须先往茶罐里倒上冷水,待水烧沸后再下上茶叶。不能先下茶叶再倒水,这样会把茶叶烤焦使茶变味。2,喝罐罐茶不能用开水喝,由于开水熬茶太快,会影响茶的口感和味道。3,若有客人在,头一盅茶不能让客人,由于第一盅茶里含有灰尘味,假如让了,就是不规矩。4,熬茶水不能倒的太多,要适当,水倒多了熬不出茶味。如倒半罐水待茶熬好,就不多很多、中庸之道恰好一盅茶。5,罐罐茶喝到色彩变淡就不能再喝了,假如再喝对人的肠胃就有害。父亲还有一个家教,就是不让女人喝罐罐茶。

父亲辛劳了一辈子,他的平生就像他熬的罐罐茶一样,虽然最初喝起来苦涩,但父亲熬了一辈子,喝了一辈子,总是从中品出了甜美。冬季里夜长,父亲的茶友们都来我家品茗,大伙围着火炉,品味着罐罐茶,你一言,我一语拉家常,说到兴奋处,大伙又唱又笑,热烈非凡, 显现出他们那副心满足足的样子。满身的疲惫和难熬的孤单都被罐罐茶带走了。每小我心里都融进了浓浓的乡情味。

一段刻骨铬心的记忆,随着父亲的离世反而越来越清楚起来。想表达对父亲的怀念之情,寻了太久,本来是这粗糙的罐罐茶。
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