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没想乌龙茶大省福建茶叶也产绿茶,只不外为难了,相当多福建茶叶人不晓得

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cjz123S 发表于 2021-5-7 09:31:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

茶眼看天下\品茗知冷暖\乐享茶生活,文化视角深度解读茶人茶事!

文/义芳君(茶类原创微信公众号:义芳君说茶)

在人们的印象里,福建茶叶既是乌龙茶的主产区,又是功夫红茶的起源地,还生产别具特点的白茶和花茶,却没有想到福建茶叶还是绿茶生产大省,品类多达二三十种。

据不完全统计,宁德茶叶地域为福建茶叶绿茶的主产区,茶园面积跨越了5万多公顷,占福建茶叶省茶叶茶园总面积约22.6%,而福建茶叶绿茶重镇福安的绿茶年产量也轻松跨越了1万吨。

只是很遗憾,福建茶叶绿茶在八闽大地的茶叶界职位始终显得非常为难:一是与乌龙茶、红茶、白茶等茶类相比,生产范围逐年萎缩;二是市场著名度始终不高,以致有相当大部分的福建茶叶人并不晓得福建茶叶居然也产绿茶;三是慢慢沦为花茶、白茶、红茶的建造质料。

可是不管怎样说,虽然与江浙、贵州茶叶等我国绿茶传统产区相比,福建茶叶绿茶在整体品格上略逊一筹,但也算得上是名正言顺的绿茶大省。下面,我们撷取六种最具代表性的福建茶叶绿茶,略作简要先容:

1.天山绿茶

产地:闽东天山山脉一带,宁德茶叶、古田、屏南交界地带均有生产。

历史:唐宋期间便有,清代曾是贡品。

工艺:烘青绿茶。

特点:四大特点“香高、味浓、色翠、耐泡”。

市场:在当地有相当大的一部分客户,常作为窨制花茶的上等质料。

2.桃溪绿茶

产地:地处闽西武夷山脉的桃溪镇。

历史:福建茶叶名优茶。

工艺:炒青绿茶。

特点:外形细秀,墨绿带霜;汤色碧绿明亮,滋味浓醇。

市场:在当地周边地域颇受接待,也常作为窨制花茶的上等质料。

3.莲心绿茶

产地:福鼎、霞浦等地。

历史:福建茶叶名优茶。

工艺:条形烘青绿茶。

特点:外形细紧纤秀,绿中带黄,似莲子芯,香气清幽。

市场:内销国内市场,也常作为窨制花茶的上等质料。

4.雪峰白毛猴

产地:福州茶叶雪峰寺四周高海拔地域。

历史:上个世纪90年月草创制。

工艺:曲折形炒青绿茶。

特点:外形肥壮曲折,披白茸毛,汤色碧绿,味醇爽回甘。

市场:这几年正慢慢翻开市场,颇受北方市场接待。

5.龙岩茶叶斜背茶

产地:龙岩茶叶山河乡斜背周边高海拔地域。

历史:福建茶叶名优茶。

工艺:条形炒青绿茶。

特点:外形灰绿带黄,汤色黄绿,香高略带艾香,味醇厚。

市场:东南沿海一带颇受接待,多外销东南亚。

6.石亭绿茶

产地:南安丰州九日山与莲花峰一带。

历史:历史悠久,最少有1000多年。

工艺:炒青绿茶。

特点:“三绿”与“三香”:外形灰带绿,汤水碧绿,叶底嫩绿;兰花香、绿豆香、杏仁香。

市场:外销东南亚一带。

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义芳君身世多彩茶乡,从小谙习茶事,胸怀对故乡乡情的固执守望,乐享关乎茶与生活的点滴感悟,期待与您的茶缘!
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