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首个“国际茶日”,让我们一路感受闽茶的魅力

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佛山铁观音茶 发表于 2021-5-7 12:53:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
2019年12月19日,由中国倡议的“国际茶日”提案用时两年以后,终获结合国大会经过。11月27日,结合国大会公布每年5月21日为“国际茶日”。

茶,这枚小小的“东方神叶”,带着清冽的芳香和温婉的品格,在分歧国家、分歧文化的群体中普遍晕染,近来已历千年。

福建茶叶,从舆图上看,就像一枚嫩绿的茶叶,镶嵌在湛蓝的中国东海之滨,与宝岛台湾茶叶隔海相望。这里地处北纬23°33′~28°20′,正是生产好茶的黄金地带。是以,“闽中茶品全国高”,福建茶叶几近县县产佳茗,城城有茶香,是中国茶最早走出国门、影响天下的地方。

明天是首个“国际茶日”,让我们跟随历史的茶香,一路来感受闽茶的魅力。

《福建茶叶茶文化》宣传片

茶史悠久,香闻千年

早在1600多年前,闽人就在南安丰州古镇的莲花峰石上慎重地刻下了“莲花荼襟”4个大字,闽茶有笔墨记录的历史便由此滥觞。

“茶圣”陆羽虽然没有到过福建茶叶,可是由他所著的《茶经》中“……茶生福州茶叶、建州……常常得之,其味甚佳”几个字将闽茶的光辉雕刻在名垂青史的典范当中。

“莲花荼襟”石刻

400多年后,在北宋国都东京皇宫里,宋徽宗赵佶摩挲着建州北苑刚刚焙好的龙团凤饼,用他那首创的瘦金体在纸上写道:“本朝之兴,岁修建溪之贡,龙团凤饼,名冠全国……”。

因建溪而得名的建茶,就这样滋润着宋、元两朝的“龙凤乱世”“茗战成风”的闽茶乱世,九曲溪畔碧绿的皇家御茶园再次把建茶推向了壮盛。

武夷山元代御茶园遗址

1610年,荷兰人初次把少许的中国红茶运回欧洲。欧洲人如获珍宝,称其为“东方奇异的饮料”。当他们得知这类饮料来自福建茶叶武夷山时,便把它称为“Bohea”,即“武夷”的谐音,并由此成为“最一流红茶”的代名词。

更重要的是,它也深上天变化了众人的生活方式——英国人把对红茶的嗜好酿成一种文雅高尚的文化,当红茶走进天下别的国家时,又积极地与当地文化兼容并包,使饮茶成为平常生活的一部分。

明天,闽茶的熠熠光芒并没有被时候所袒护,我们在品啜着杯中芬芳浓醇的茶时,仍然能感遭到它昔时的流光溢彩。

名茶原乡,茶类齐全

一泡好茶,是天时、天时与人和的完善连系。假如说灵山秀水赋予了闽茶新鲜的生命,那末,闽人的勤劳聪明与精湛身手则赋予了它活泼的灵魂。

在福建茶叶人的手中,诞生了乌龙茶、红茶、白茶和花茶四大茶类,加上自古就有产制的绿茶,构成了“五茶共舞”的多彩闽茶,是中国茶类最齐全的省份。

是福建茶叶人,促进了中国六大茶类的终极构成。其中,武夷岩茶、安溪铁观音、福鼎白茶、福州茶叶茉莉花茶等名茶的传统建造身手,还是一笔珍贵的非物资文化遗产,薪火相传,生生不息。

在福建茶叶五大茶类中,名优茶众多。

其中,乌龙茶著名的有武夷岩茶(大红袍)、安溪铁观音、建瓯水仙、漳平水仙(唯一的紧压乌龙茶)、永春佛手、诏安八仙茶、和蔼白芽奇兰等;红茶著名的有正山小种(金骏眉)、坦洋功夫、政和功夫、白琳功夫等;白茶著名的有福鼎白毫银针、政和白牡丹、寿眉、贡眉等;茉莉花茶以福州茶叶茉莉花茶最为著名。

别的,还有南安石亭绿茶、天山绿茶、邵武碎铜茶、罗源七境堂绿茶、松溪绿茶、武平绿茶等名优绿茶。

日复一日的茶香感化,福建茶叶人也初创了怪异的“功夫茶”。它既因制法见功夫,也因泡法有功夫,两者相互缠绕,不分相互。功夫茶,不但代表了福建茶叶人安宁闲适的慢生活,而且深蕴着为人处事的聪明。

两路交汇,影响天下

作为举世公认的现代海上丝绸之路(以下简称“海丝”)重要的起点,也是承平洋西岸航线南北通衢的必经之地,自唐宋以降,历明清,直至近代,福建茶叶都是“海丝”不成或缺的介入者和见证者。

福建茶叶长乐承平港曾是郑和驻泊舟师、伺风开洋的锚地。

宋元期间

泉州茶叶古“刺桐港”蜚声天下,被誉为中世纪“东方第一大港”。万国商船从南安九日山下起航,照顾丝绸与陶瓷、茶叶等商品,展开外洋贸易。

明代前期

郑和带着茶叶、陶瓷、丝绸等,从福州茶叶长乐“承平港”开洋远航七下西洋,向天下输出了陈腐的中华文化,海上丝绸之路成长到顶峰。

明代中前期

随着漳州茶叶“月港”的突起,一跃成为那时中国最大的对外贸易口岸。

近代

随着中国门户的翻开,工具方文化日益碰撞融合。在中国“五口通商”中,福州茶叶、厦门茶叶占据其二,茶叶也是最大宗的商品,特别是福州茶叶,茶叶对外总量曾一度居于天下首位。

“五口通商”后的福州茶叶

与海丝茶路不相高低的是“万里茶路”。

1693年,随着“世纪大动脉”——中俄万里茶路的开通,以闽茶为代表的中国茶,连起了中国与天下。这也是继丝绸之路后,亚欧大陆上兴起的又一条国际商路。

据考证,海陆“万里茶道”的起点都在福建茶叶武夷山。

陆上“万里茶道”从武夷山下梅村起经江西茶叶、湖北茶叶、河北茶叶、内蒙等地向北贯通亚欧大陆到达俄罗斯恰克图。

“万里茶道”起点——武夷山下梅村

海上“万里茶道”起点也从武夷山动身,沿着信江到鄱阳湖,经赣州茶叶转向宁德茶叶、福州茶叶、泉州茶叶、广州茶叶等沿海口岸出洋,经新加坡、马来西亚、南非等地,到达英国利物浦。

海上“万里茶道”起点的构成,现实上比陆上“万里茶道”的肇端略早。

1607年,荷兰及英国东印度公司起头从澳门茶叶和岭南等地收买闽北武夷茶,经爪哇输往欧洲。这是武夷茶对外贸易的发端,海上茶叶之路由此获得拓展。

1860年后中俄在库伦四周被称为“绿屋子”的茶叶贸易场地

恰克图买卖城里中国茶商的商号

1842年,中国对外开放,实行五口通商,闽商审时度势,将茶叶间接运往广州茶叶、厦门茶叶、福州茶叶等沿海口岸,与外商间接停止贸易,融入了茶叶对外贸易的行列。

今后,南茶北销的茶叶之路的走向,发生了底子改变,由历经两百多年的陆上茶叶之路,转为海上茶叶之路。

自古以来丝绸与茶叶携手并进,共结战争、友谊、合作纽带。现在扶植“一带一路”为“万里茶道”带来新的机遇与应战,“万里茶道”与“一带一路”相辅相成,拓展销售通路,将茶道远播外洋,香飘万里。

近年来,福建茶叶省茶叶重视复兴“万里茶道”,《福建茶叶省茶叶21世纪海上丝绸之路焦点区扶植计划》提出“宏扬‘万里茶道’特点文化,对接丝绸之路经济带,打造茶文化交换基地,进步对外开放合作水平”的倡议。这条始于17世纪的国际商道,在21世纪的明天抖擞出更有生命力的光彩。
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肇庆铁观音价格 发表于 2021-5-7 12:53:58 | 显示全部楼层
福鼎白茶是广告,白茶正宗来自政和,宋朝的年号不是白赐的
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铁观音茶 发表于 2021-5-7 12:54:23 | 显示全部楼层
国际茶日感受闽茶的魅力!
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