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张岱的口胃

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月六日尘 发表于 2021-5-7 19:27:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
明末文学家张岱的作品,是很多人奥秘书架上的宝典。今世散文家黄裳和汪曾祺都出格崇敬张岱。文学家施蛰存晚年重读张岱的《陶庵梦忆》和《西湖梦寻》二书,还是拍案叫绝。他说“五十年来古今中外,文章看了很多,自以为很晓得一点为文之道”,而唐宋八大师,桐城诸家,公安竟陵,都被他逐一淘汰,只要张岱的这两本书,“还经得起我五十年念书的考验”。

《闵老子茶》即是经得起施蛰存师长五十年念书考验的《陶庵梦忆》中的一篇。张岱自述“少为花花公子,极爱富贵,好精舍,好美婢,好娈童,好鲜衣,好美食,好骏马,好华灯,好炊火,好戏班,好宣传,好古玩,好花鸟,兼以茶淫桔虐,书蠹诗魔,忙碌半生,皆成梦幻,年至五十,国破家亡,避迹山居。”《闵老子茶》大要就是为了自证“茶淫”二字。文章写得跌宕升沉,冰雪聪明。三百多年前,在南京茶叶的桃叶渡口,上演了一场出色的斗茶大戏。张岱和茶人闵汶水高手轻逢,几个回合,识茶断水,汶水老人由冷淡而笑,而吐舌,而说真话,而又吐舌,最初说自己活了七十岁,精于观赏方面,没有人比得上张岱。二人今后成了好友。

文章固然出色,但就茶道而言,却不无可议之处。那时张岱和闵汶水喝的松萝茶,是一莳花茶,香气浓郁,自它问世,就颇受高级常识份子的非议。李日华说:“松萝极精者,方堪入供,亦浓辣不足,甘芳不敷,恰如多财贾人,纵复蕴藉,难免作蒜酪气。”闵汶水在桃叶渡口经营茶业,他建造的“闵茶”走的是公共线路,其浓郁的兰花香气遭到公共的追捧,成为一时茗饮风尚。闵老爷子的茶社也是明末秦淮河边复社名流诗酒风骚、秦淮八艳高张艳帜之外的又一道风光。用现在的话说,这是一种“网红茶”。张岱和闵汶水惺惺相惜,相互吹嘘,实在他们离实在的茶道还隔着一层。

张岱的口胃是重的,并不高级,但这又有什么要紧?只如果喜好,一辈子都喝花茶也不错啊。张岱值得我们进修的,是他看待生活的这类生机勃勃的态度和劲头。惺惺相惜也好,相互吹嘘也好,只要能自得其乐就都是好的。古龙说得好:“众人皆以痛楚、孤独、哀痛为大境界,以为这就是深邃的人生,却不知欢乐才是人生的真理。一小我获得欢乐的才能才是真正有用的才能。伤春悲秋、离愁别绪太轻易了,读几首诗词即可,但获得欢乐太难了,非大丈夫不成为之。”

来历:检察日报
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